热炒做法食材准备:猪血灌肠3片、卤油、葱花、豆芽、酱油、食盐、醋、大蒜。制作步骤:猪血灌肠三片,切成长条。炒瓢置于火上,放入40克卤油, (即卤肉的汤油),油热...
将灌肠切成大约1cm的薄片。电饼铛或平底锅抹上猪油,(最好用猪油,如果没有猪油就用植物油)。将切片的灌肠放在煎盘上,煎至两面变脆,肠皮金黄即可出锅。将蒜瓣捣成蒜...
做法一:材料:猪肉800克,白酒适量,食盐2茶匙,白砂糖一茶匙,十三香一大勺,姜粉一小勺,生粉胡椒粉一小勺,红曲粉适量。猪肉切块准备好,绞肉机教成肉末,倒入白酒...
做法一材料:猪肉六斤、肠衣一节、腌肉料两袋。将切好的肉块腌用腌肉料腌制半小时左右,腌肉料是双汇的麻辣口味的。肠衣提前半小时泡好,把肠衣套在绞肉机上面, 顺便再准...
将新鲜牛羊肠冲洗干净,然后将牛或羊的心、肝及少许肉剁碎,拌以牛羊油、葱、蒜、姜、盐、胡椒粉、花椒等。用面粉拌和,灌进牛肠羊肠内,用线扎紧两头,放人锅内烧煮,这时...
材料:小肠600公克,姜片6片,青葱2支,姜丝少许,洗肠材料:1大匙,盐2大匙,面粉100公克,酱汁适量。用剪刀将小肠边的多余油脂及杂物剪掉并用水冲洗,青葱洗净...
超市里买来的灌肠,将买来的灌肠切成滚刀块。葱切末,蒜捣成泥加盐加水调成蒜泥汁。绿豆芽择去两头,洗净备用。起油锅放葱末炝锅,入绿豆芽大火煸炒片刻。加入酱油少许上色...
双椒炒灌肠。用料:灌肠、青红椒、佐料。做法:(1)灌肠切薄片。(2)双椒切丝。(3)葱姜蒜爆香,加香肠加佐料,放入双椒,最后加味精香菜出锅。干茶树菇炒灌肠。用料...
食材:猪腿肉 5斤、食盐 60-75克、白酒 50克、白糖 60-75克、十三香 15-20克。首先,将肉丁内加入盐。加入糖,然后加入白酒。加入十三香(或五香粉...
食材用料:猪肉10斤、辣椒粉100g、白胡椒粉10g、味精25g、花椒粉35g、盐140g、糖75g、料酒90g、鸡蛋2个。十斤肉,在肉店让老板给用机器切成小碎...
做法:一般用五花肉做。切成小片后4X4CM差不多大小,配好调料(像王守义十三香、酱油、少量白酒、盐)将肉混好后放置3小时,再往猪小肠衣里灌好,25CM长扎一节晒...
猪血酸菜汤。材料:猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵。调味料:高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙。做法:猪血切片,先用开水氽烫过,捞出。高汤放锅内,加入洗净切好的酸菜...
材料:白菜100克,猪血200g,大蒜5瓣,干辣椒、花椒、八角适量。猪血、白菜洗净,切片待用。辣椒、花椒、八角炝锅。加入白菜翻炒。白菜炒至发软,适当加点水。大火...
材料:猪血500克,豆瓣酱(剁碎)50克,葱花20克,姜末10克、蒜末10克,酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。将猪血入沸水锅中略煮,捞出用凉水漂凉,切成小方...
材料:猪血300g,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,盐适量,油适量,酱油适量,红辣椒适量,料酒适量。准备好所有食材,猪血洗净切片,葱、姜、蒜切片。锅中烧水,水...
猪血切片,韭菜切断,葱、姜、蒜、辣椒切好备用,猪血焯水两分钟。油锅放入佐料炒香放入豆瓣酱,放入血块,倒入料酒、蚝油、生抽。再放入韭菜加入盐和鸡精,翻炒均匀。猪血...
用料:大米70g,糯米35g,猪血50g,枣(鲜)适量,食盐适量,胡椒粉适量,芝麻油适量。做法:步骤一:红枣和腐竹事先浸泡洗净备用,贝丁清洗干净备用;步骤二:米...
用料:猪血1盒、豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗、豆瓣酱1大勺、香菜2棵、香葱2棵、油适量。红薯粉条提前泡软剪短,猪血和豆腐切拇指粗的长条,油豆腐撕小口便于入...
把小碗猪血倒入汤碗中倒入和猪血同量的水,也可多加一些,但要控制在1.5倍以内!搅拌均匀,把筷子沾血拿出,猪血这样挂在筷子上,比例正好,所以加水是慢慢加,边加边试...
猪血切片,韭菜切断,葱、姜、蒜、辣椒切好备用。猪血焯水两分钟,油锅放入佐料炒香放入豆瓣酱,放入血块。倒入料酒、蚝油、生抽,再放入韭菜加入盐和鸡精,翻炒均匀。猪血...