灌肠怎样做好吃（灌肠的做法）

将新鲜牛羊肠冲洗干净，然后将牛或羊的心、肝及少许肉剁碎，拌以牛羊油、葱、蒜、姜、盐、胡椒粉、花椒等，我来为大家科普一下关于灌肠怎样做好吃?以下内容希望对你有帮助!

灌肠怎样做好吃

将新鲜牛羊肠冲洗干净，然后将牛或羊的心、肝及少许肉剁碎，拌以牛羊油、葱、蒜、姜、盐、胡椒粉、花椒等。

用面粉拌和，灌进牛肠羊肠内，用线扎紧两头，放人锅内烧煮，这时要把握火候，煮的时间不宜过长，血水干后即成。吃时切成段，用醋、蒜泥、辣子调和的汁醮吃。