准备用料:杏仁粉60克,糖粉105克,蛋白20克(拌入用),细砂糖20克,蛋白30克(打发用),食用色素少许。杏仁粉和糖粉(要用纯糖粉,不要用掺了玉米淀粉的市售...
马卡龙的主要材料有糖粉、杏仁粉、蛋白、细砂糖、食用色素,糖粉要选择细腻、松散的,杏仁粉正在制作前最好是冷藏保存,蛋白可以保证马卡龙口感蓬松,细砂糖则是用来增加蛋...
准备全脂牛奶 400ml、蛋清 2个、糖 20g。牛奶碗中盖一层保鲜膜,放入蒸锅蒸10分钟。蒸好的牛奶放凉,上面会形成一层奶皮。用小尖刀沿着碗边划开10cm的口...
牛奶方糕。所需材料:纯牛奶250ml,椰蓉适量,白糖40克,玉米淀粉45克。制作步骤:先准备一个长方形的容器,地下铺一层椰蓉。牛奶跟淀粉混合搅拌均匀。起不粘锅,...
牛奶冻所需材料: 牛奶 、一包棉花糖 、自己爱吃的水果。制作方法:(1)将牛奶倒入锅内加热。(2)再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。(3)待棉花糖完全融化后关火倒入容...
适合10岁儿童亲手做的甜品有冰激凌、坚果、奥利奥饼干、草莓、酸奶、香蕉、牛奶。奥利奥草莓酸奶杯:先把草莓洗净放入杯中,然后倒入自己喜欢的酸奶,最上层撒上奥利奥碎...
主料:500g牛奶、60g淀粉、鸡蛋、面包糠、生粉。辅料:1勺白糖。将新鲜的牛奶倒进锅里,然后加入淀粉和白糖,开小火慢慢的熬,不停的搅拌,把牛奶熬至浓稠状态关火...
准备材料:香蕉、火龙果、木瓜、西米、原味酸奶、炼乳、果糖。把香蕉、火龙果和木瓜切块,将西米放在冷水中,小火慢煮至白心变得透明为止。将煮好的西米用凉水过一下,加上...
1.奥利奥雪媚娘:喜欢这款Q弹软糯的甜点,自从吃了奥利奥口味的便对它欲罢不能,再也不想吃水果馅的啦!2.奥利奥油条:这款零食可以自己在家做。味道和口感都非常棒,...
甜香酸奶饼主料:酸奶、面粉。辅料:五谷杂粮粉、玉米淀粉、小苏打粉、鸡蛋、葡萄干。做法:将面粉、五谷杂粮粉、小苏打、玉米淀粉和鸡蛋放在一起,然后加入酸奶混合。顺一...
网红雪花酥主料:饼干、蔓越莓干、棉花糖。辅料:坚果仁、奶粉、黄油。锅热后放入黄油,开小火不停地搅拌直至完全融化,再把棉花糖放进去炒,关火30秒钟之后往里面撒些奶...
芒果酸奶西米露、酸奶溶豆;芒果酸奶西米露材料及做法:芒果1个、酸奶1杯、西米30g芒果切丁,西米煮熟,一部分芒果和酸奶放入料理机打碎;西米放入杯中,倒入打好的芒...
巧克力糯米糍:(1)将100g糯米粉,20g糖和80g冷水,一大匙可可粉混合均匀。(2)揉成光滑的面团,分成6等分。(3)取一份揉成球,压成饼,放入一块巧克力,...
把椰青里面的椰子汁倒出来,把剩下的椰青放入塑料袋中,把椰子壳摔碎;用不绣钢的勺子把椰壳上的椰肉弄下来;把糖、奶粉、椰肉、椰子水全部加入料理机里,打碎,打得越碎越...
马卡龙可以保存一周。我用一些不同的容器储存她们:比如超市里面的带盖子的塑料蔬菜包装盒。迷你型的马卡龙很适合放在长形的樱桃小番茄的盒子里。密封的塑料容器比如饼干罐...
马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五缤纷,精致小巧。Macaro...
主料:杏仁粉77.5克、鸡蛋清75克。调料:糖粉127.5克、细砂糖27.5克、朗姆酒适量、黄油15克。杏仁饼干:杏仁粉62.5克、糖粉112.5克、鸡蛋白75...
吃马卡龙的时候只有配上一杯清茶才是最完美的搭配。搭配小杯黑咖啡,适宜搭配马卡龙齁到底的甜。锡兰的红茶、大吉岭、甚至烟熏类的铁观音更能衬托马卡龙细致优雅的口舌“触...
过筛杏仁粉一次或两次,过筛糖粉和杏仁粉混合。蛋白打至出泡,分两次加白糖,打至干性发泡。把杏仁粉和糖粉放入倒蛋白糊里。用刮刀着盘壁抹15到20次左右,直至面糊出现...
过筛杏仁粉一次或两次,过筛糖粉和杏仁粉混合。蛋白打至粗跑,分两次加白糖,打至干性发泡。把杏仁粉和糖粉放入倒蛋白糊里。用刮刀着盘壁抹15到20次左右,直至面糊出现...