藤椒风味鸡丝凉面。用料:鸡蛋面120g、黄瓜4/1根、胡萝卜4/1根、鸡丝50g、炸花生米20g、葱、蒜、香菜少许、丘比沙拉汁藤椒口味25g。做法:(1)食材准...
小米南瓜粥⑴原料:小米150克、南瓜300克⑵做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。小米山药粥⑴原料:山药45克、小米50克...
咸鲜味汤品:一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐。鲜辣味汤品:葱末、虾油、辣酱、盐。五香味汤品:八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、盐、葱姜。麻辣味汤品:麻椒、干辣椒、辣酱...
绵羊:膻气味大些,肉偏暖。山羊:肉纤维粗些,肉香些,以草为主,很少吃人工饲料,环保,肉偏凉。以脂肪含量作对比的话,绵羊肉比山羊肉含量高,所以吃起来口感会感觉比较...
香辣凉面原料:面粉200g、清水90g、盐2g、香葱1根、生抽1勺、黄瓜一段、蒸鱼豉油1勺、花生米少许、蒜2瓣、白芝麻少许、香菜2根、芝麻油1勺、香醋1.5勺。...
面条300g、熟鸡丝100g、绿豆芽120g、油1汤匙(15ml)、香油1汤匙(15ml)、酱油2汤匙(30ml)、醋1汤匙(15ml)、白砂糖1茶匙(5g)、...
材料:肉蟹,葱,姜,花椒,盐,白糖,白酒,干辣椒,料酒,醋,鸡精,食用油。将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块。将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成...
用料:面条、黄瓜、葱花、蒜末、辣椒面、花椒面、生抽、蚝油、糖、盐、熟芝麻、香菜、醋、香油、黑芝麻酱。葱花、蒜末、辣椒面、花椒面、热油淋浇搅拌均匀。倒生抽、醋、蚝...
主料:2面。调料:盐2汤匙,盐和胡椒粉少许,胡椒粉少许,生抽1茶匙,香醋2茶匙,牛肉酱1汤匙,蚝油1茶匙。煮面条,在锅里加入半壶水和2茶匙盐,当水开得快时,加入...
食材:长豆角若干、植物油一点、生抽,蚝油,食盐各适量、蒜粒、小米辣适量。长豆角洗净,切掉根部不用,然后改刀成20cm左右的段。锅里水烧开,倒入一点植物油,下入长...
食材:凉面3两、蒜两瓣、酱油少许、辣椒油一勺、花椒油少许、柠檬醋一勺、白糖一小勺、味精少许、葱小段。首先,准备素凉面一份。素凉面不建议自己做,一般菜市场都有卖,...
将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处,很脏;根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划...
锅中倒入清水,放入鸡腿,姜片,葱段和花椒,大火煮沸后,撇去浮沫,继续煮10分钟。煮熟后晾凉去皮,将鸡腿肉撕成细丝。黄瓜洗净后切丝。另一锅中倒入清水,水开后,放入...
原料:鸭掌、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。调料:料酒、生抽、老抽、糖。鸭掌剪去指甲洗净,放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫;炒锅烧热后放少许油...
用料:鸭子800g、干红辣椒6条、红辣椒4条、盐适量、生姜5片、大蒜5瓣、青辣椒3条、老抽2小勺。将青红椒、干辣椒切段,再取3片姜片切丝,大蒜压扁。将鸭肉切成块...
主料:菜花蛇1条约1000克、红尖椒10只、红干椒一小碗、蒜瓣一小碗、八角桂皮香叶适量。辅料:茶油、盐、辣酱、高汤、水淀粉少许、蚝油两大勺、鸡精、香油一大勺。菜...
选用市场上卖的鸡蛋碱水细面条。放入蒸锅中水烧开上汽后蒸十五分钟。把蒸笼中的面条直接翻倒入蒸锅的开水中,用筷子把面条拨散煮一分钟。捞出放在盆里趁热边加熟菜油边用筷...
取适量面粉,加入一点盐,用凉水和面,活到三光(盆光,面光,手光)时,用布盖上面让它饧一会儿。这时准备其它的料。土豆一个,去皮插丝,红萝卜半个插丝,青椒一个切丝,...
大蒜和青红椒切成小粒盛到干净小碗里。锅里倒入两汤匙植物油,放入花椒爆香后捞出花椒粒。把热油倒入盛有蒜粒辣椒里的碗里。洒上少许的精盐,拌匀。倒入两汤匙陈醋。倒入1...
食材:新鲜小龙虾500克,香葱3棵,生姜1块,大蒜6瓣,花椒1大匙,干辣椒6个。 调料:香油1小匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。 将小龙...