材料:花生200克、盐适量。中火烧热锅,保持无油无水的状态。倒入细盐翻炒。倒入挑好的花生大火翻炒。手要不停顿地翻炒,保持热度均匀。炒至花生开始有点霹雳吧啦响时,...
先把花生米放水里洗干净,这步一定不能少。洗干净的花生米不用弄干,捞起来稍微沥干水分就可以。放适量盐到潮湿的花生米里搅拌均匀,放锅里翻炒,刚开始炒时要大火,等水收...
泡水花生米泡水20分钟左右。放料把泡好花生米放入煮锅,加入辅料调味料。泡煮加水煮约30分钟左右,再浸泡3小时左右使之更入味。翻炒把浸泡完成的花生米沥干水份,再加...
花生仁的挑选炒花生米尽可能挑选尺寸匀称的花生仁炸,不然大小不一,技术性不太好的话,炸的情况下可能便会生和熟不匀。事前焯水把袋子里壳的花生仁放到冷水里大约1分鐘,...
材料。普通面粉500g,鸡蛋2个,蜂蜜适量,植物油适量,酵母8g。先把面粉加入发酵粉,蜂蜜,水,少量熟油揉团,放温暖处发酵至两倍大。 锅中倒入适量植物油,加热至...
食材:花生米一斤,清水适量,盐适量,油适量,白酒适量。花生米先放在碗里用流动的清水冲洗一遍,然后再放在清水里面浸泡三分钟到五分钟左右。炒花生米最重要的就是要浸泡...
吃任何东西都需注意一个度,十五粒花生米等于一勺油,如果过量食用熟花生米会导致肥胖。每天吃一点熟花生是不会长胖的,而且对身体也是有好处,花生富含了大量的卵磷脂,对...
准备材料:香蕉2根约172克、即食燕麦120克、坚果、蔓越莓、黑芝麻等70克、鸡蛋1个;香蕉去皮取肉放入料理机打成香蕉泥,加入燕麦片,加入坚果、蔓越莓干、黑芝麻...
食材:鸡翅根12个、姜一块、干辣椒一把、花椒40粒左右、麻椒40粒左右、白芝麻10克、盐2-3g。鸡翅根提前用水泡半天,沥干水分后,鸡翅根一分为二,撒入适量盐,...
食材:猪蹄2个、大葱十片、姜10克、柠檬四分之一个、花椒一小把、大料三朵、老抽四分之一碗、蚝油五汤匙、料酒五汤匙、生抽五汤匙、醋五汤匙、十三香三汤匙。将两个猪蹄...
材料:鸡蛋2个、细砂糖70克、蜂蜜20克、低筋面粉100克、杏仁片适量。碗中放入鸡蛋2个、细砂糖70g,搅拌均匀。将碗置于热水上,继续搅拌,蛋液温度升高至37℃...
食材:鸡蛋4个,白糖40克,蔓越莓1把,低粉100克。准备无油无水的盆中,打入4个鸡蛋,然后加入40克白糖。用电动打蛋器打发,打到提起打蛋器,滴落的蛋液能停留8...
绿豆提前取出洗净,用清水泡1到2小时。鸡洗净,取一半即可,爪子切开来,也可以不放入。鸡不用剁块,整只放到清水中焯过,去血水,捞起。姜切片,葱切段。泡好的绿豆先放...
食材:油豆干300g,韭菜适量。 油豆干切成细条,韭菜切段、红椒切小段备用。 起锅烧水,水开下油豆干焯水,捞出备用。 起锅烧油,放葱蒜、生抽蚝油炒香,加清水,放...
无油香蕉饼的用料:香蕉一根、鸡蛋黄两个、玉米粉、面粉、牛奶、蜂蜜。香蕉先捣碎,加入鲜鸡蛋黄、纯牛奶、玉米粉面粉搅匀无坨状物,搅拌成糊状就好,加入蜂蜜充分搅匀。用...
酸奶油120克(没有酸奶油可以用浓稠的原味酸奶)、蛋黄3个、打匀,低筋粉25克、玉米淀粉15克、细砂糖45克。3蛋白分3次加45克糖低速打至湿性发泡,1/3蛋白...
鸡爪、肉洗干净,烧水备用。加入姜片、大葱、料酒,煮开去血水。锅中放入卤料包,再放点你喜欢的香料。把肉、鸡爪放进去,再加一点老抽、生抽、料酒、盐和味精。卤3个小时...
鸡翅400克,鸡蛋2个,面包糠100克,淀粉适量,葱姜少许。 淀粉和面粉按照1:1的比例均匀的混合在一起备用。如果家里面有一包奥尔良腌料的话,就会省下不少事。...
用料:低筋面粉70克、鸡蛋2只、糖40克。将40克砂糖、两个鸡蛋打在打蛋盆中,然后,开启电动打蛋器高速打发。一开始两个全蛋是呈现黄色、但是打的时间久了就会膨胀至...
材料:鸡腿3只,烤肉料3汤匙,洋葱少许,料酒1汤匙,鸡粉2克,烤肉酱1汤匙。将鸡腿剔骨,洗净备用。将洋葱洗净切小碎丁。将鸡腿肉加调料腌制4小时。烤箱预热250度...