食材:螺蛳1千克、芹菜1根、葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐适量、油适量、八角适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量。买回来的螺蛳先在放入少量盐和油的水中养2...
螺蛳买回来要养上半天,可以滴几滴食用油帮助其吐污泥。将红绿椒切细丁,姜切小丝。少油,姜丝和螺蛳一起倒入大火翻炒。淋少许啤酒。撒胡椒粉,加少许盐、生抽。焖煮5分钟...
食材:螺蛳一斤,生姜、大葱、大蒜、食盐、酱油等。?做法:(1)买来的螺蛳要先放在水里自然去掉一些泥沙,然后在清洗干净。?(2)把葱姜切好,大蒜弄成蒜蓉即可。(3...
材料:袋装螺蛳粉1包、螺丝肉1份、空心菜适量、螺丝椒2个、蒜瓣3个、葱花适量、青菜适量。袋装螺蛳粉拆包,取出配料包,准备好螺蛳肉、葱花、空心菜。锅中烧水,水开放...
主料:米粉125克。辅料:酸笋50克、酸豆角15g、腐竹30g、辣椒油30g、酸辣椒15g、榨菜20克、油菜100g、水300毫升、浓汤宝80克、酸萝卜15克。...
原料:螺蛳750克。色拉油20克,精盐2克,酱油25克,白糖5克,味精1克,葱姜末10克,胡椒粉2克,绍酒适量。制作:将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点,再洗净...
材料:海螺蛳500g、干辣椒30g、花椒适量、姜、葱半根、盐1/4勺、黄酒1/2勺、食用油少许。海螺蛳在清水中静置1小时以上吐泥沙后洗净备用,干辣椒洗净,姜切片...
用料:螺丝3斤、姜50g、蒜2头、酱油2勺、料酒1勺、醋1勺、糖1勺、八角一个、干辣椒2个、香葱少许。螺丝剪去尾部洗净备用。姜蒜切碎,辣椒切段。锅加油烧热,油要...
食材:螺蛳250g、韭菜200g、油适量、盐适量、姜适量。 纯野生的螺蛳。 倒入锅中烧熟。 用牙签挑出螺蛳肉。 螺蛳倒入锅中翻炒出味。 倒入韭菜炒熟,撒上盐,鸡...
将螺蛳粉里面的粉先放进锅中大火煮5分钟,煮至粉微熟后倒出。如果不想煮,也可以提前用温水把粉浸泡十分钟。将倒出来的螺蛳粉放用冷水过凉冲洗一分钟,要把螺蛳粉翻拌全部...
螺狮洗净,葱姜蒜切片。锅中倒油,放入葱、姜、蒜、八角爆香,放入螺狮翻炒。加白酒、水、调料烧开,放入土豆粉,煮熟撒香菜即可。...
食材:螺蛳一斤、姜适量、红干辣椒适量、八角适量、花椒适量、葱适量、蒜头适量、白酒适量、香醋适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。 螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时...
主料:螺丝1000克、韭菜150克。辅料:盐3克、蒜头4个、姜3片、料酒1勺、干辣椒3个、白糖4克、玉米油3勺。首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天,要吃时再...
清洗螺蛳之前,先在水里滴1至2滴油,再静养半天到一天,会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的。把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉,再用清水冲洗多次,直...
把猪骨上的瘦肉切下来下来,脊骨直接斩件。田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味,然后清洗一遍。把材料切成丝和丁,倒些油进锅炸腐竹片(炸腐竹片时油要热,但是要离火...
将螺蛳洗净泥土,置铁锅中炒热,加适量白酒和水,煮至汤将尽时起锅。将螺蛳洗净,放锅内炒熟,加白酒和清水少量,煮沸至酒水将干即可,挑出螺蛳肉蘸调料,一次吃完,并饮余...
材料:螺蛳、葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、辣酱、蚝油、老抽、生抽、盐、白糖、胡椒粉、绍酒各适量。 清洗螺蛳之前,先在水里滴1至2滴油,再静养半天到一天,会将螺...
取出即食螺蛳粉里的干米粉,提前一晚上泡软。生菜叶洗干净撕小片。锅里烧开水,倒入米粉煮5分钟。就着煮米粉的水将生菜叶焯熟。将煮好的米粉和生菜叶捞出,放入碗里,倒入...
田螺1000g,花椒,大料葱姜蒜末干,红辣椒适量,剁椒酱适量,黄豆酱1.5勺,甜面酱3勺,香叶2片,砂仁2个,肉蔻1个,小茴香一小把,肉桂2厘米左右长,酱油少,...
田螺 500g 、油 适量、料酒 两勺、生抽 两勺、生姜 四片 、大蒜 四瓣、辣椒五个 、盐 适量、鸡精 适量、红薯粉 适量(勾芡)、白糖 一勺、葱两根。将田螺...