魔芋片500克、大米(或玉米)250克。魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸时多换水清除残毒,待发胀后,再用石磨磨成浆,放入锅内煮熟,即成魔芋豆腐。芋浆在锅中加热...
主料:磨芋粉25克。辅料:食用碱3克、纯净水3斤、热开水小半碗。电子称称好需要的分量,锅中倒入3斤水烧至温热下魔芋粉,边搅边下防起团。水开后把火调到锅中能沸腾就...
材料:灰灰菜、魔芋豆腐、盐.灰灰菜掐尖,清水洗干净。魔芋豆腐表面洗干净。将魔芋豆腐用刀切成小长块。起锅烧水,水开后将魔芋豆腐放下沸水中煮。再将灰灰菜一起放到锅内...
根据豆腐的含水量而定,含水量越多煮的时间就越长,通常魔芋豆腐需要煮10-20分钟左右,煮至魔芋豆腐有韧性,有弹性即可出锅。如果是火锅魔芋豆腐建议煮5分钟左右再捞...
魔芋含有膳食纤维,豆腐含有蛋白质,两者合二为一的营养物质更加丰富。从中医角度看,魔芋豆腐性寒,具有一定的清热解毒作用。对一些体内有热中毒的人来说,它有很好的辅助...
选择新鲜魔芋。去皮:将新鲜魔芋去皮,用刮刀刮去。注意戴手套,不要让魔芋浆液粘度皮肤上。切块:将去皮洗好的魔芋切小块。碱水:将碱放在已经准备好的水里面,搅拌均匀与...
常温魔芋制品都是泡在盐水里,吃前要用水漂洗下。家里没有冰箱时,切成小块可以用盐水泡。也可以用常换的清水的方式短时间放,可以三天左右。如果有冰箱,可以将魔芋豆腐切...
食材准备:魔芋片500克、大米(或玉米)250克,制作步骤:(1)魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸时多换水清除残毒,待发胀后,再用石磨磨成浆,放入锅内煮熟,即...
先把干魔芋片用打粉机打成魔芋粉。温水倒入一只小盆里,把魔芋粉倒入温水中不停搅拌,等魔芋粉均匀化开后,再隔水加热至80~90度,保持这个温度约10分钟后关火。把食...
主料:魔芋300克、葱15克、蒜15克、姜15克、小米辣15克。辅料:郫县豆瓣酱20克、酱油10克、蚝油10克、糖5克。做法:(1)魔芋切条。(2)开水入锅中火...
魔芋粉50g、水2500g、食用碱6g。方法:将碱粉用开水溶解开备用,要让碱粉充分溶解。称量50g魔芋粉备用。将水下锅,烧热至约70℃左右,再将魔芋粉缓缓下入锅...
食源材:魔芋粉、碱粉、水。 首先把水烧到热,慢慢一边加入魔芋粉,一边搅拌均匀。然后我们再把碱粉加上开水兑好备用。魔芋液搅拌到冒小泡时,开小火后计时15分钟,不停...
食材:魔芋豆腐200克、韭菜150克、葱,姜各5克、五香粉,味素各2克、生抽5克、食用油10克。 魔芋豆腐切厚度5mm左右的片,韭菜摘洗干净切30mm左右的段。...
主料:猪肉300克、魔芋豆腐900克;辅料:盐适量、食用油适量、生姜适量、剁辣椒适量、大蒜适量、葱适量、香油适量。首先把魔芋豆腐切成厚块(火柴盒大点点的样子)。...
首先将魔芋豆腐切成约一厘米宽的小长条,然后将它倒入保鲜袋中,大家一定要记住,要将袋子里面的水分全部沥干,沥干完以后再将保鲜袋给它打结栓好,放入冰箱的冷冻室当中。...
食材:魔芋粉适量、食用碱水适量。首先锅内倒入水烧至起泡,一边搅拌,一边加入魔芋粉,小火不停搅拌成糊状。然后加入用温水稀释好的食用碱水,搅拌均匀,盖上盖子焖几分钟...
材料:魔芋片500克,大米(或玉米)250克。魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸时多换水清除残毒,待发胀后,再用石磨磨成浆,放入锅内煮熟,即成魔芋豆腐。芋浆在锅...
可以做丝瓜魔芋汤,具体做法如下:主料:丝瓜1根,魔芋1块。辅料:姜适量,盐适量,胡椒粉适量。步骤:将丝瓜去皮,洗净,切成薄片状。将魔芋洗净切成块状,姜切细丝。锅...
首先把水烧到热,慢慢一边加入魔芋粉,一边搅拌均匀。然后我们再把碱粉加上开水兑好备用。魔芋液搅拌到冒小泡时,开小火后计时15分钟,不停搅拌。时间到开大火,把碱水四...
将超市买来的魔芋块横着一切两半,顶刀小块。锅沸水中加入魔芋片焯一下,捞出过凉水沥干水分装盘备用。小火,待油烧热,放入八角,桂皮,香叶,花椒,炒出香味后,将这些东...