准备180g温水,加5g糖,3g酵母,倒入300g面粉中揉成面团,醒发。滚油加入面粉,搅拌均匀,准备70g红糖,30g面粉,搅拌均匀备用。面团醒好后,擀成长方形...
油酥:小火将120克的面粉炒至微微变色,盛出放凉;色拉油加热到160度左右,慢慢的冲入到面粉中然后加入盐搅拌均匀,放凉待用。 饼皮:将120ml的沸水倒入300...
材料:面粉、食用油、馅料(红豆沙、绿豆沙、紫薯泥等)。酥饼之所以酥,关键就在和面上,和面时要分2次,先用水和一部分面,200g普通面粉,倒入120ml清水,用筷...
首先要做油酥:小火将120克的面粉炒至微微变色,盛出放凉;色拉油加热到160度左右,慢慢的冲入到面粉中然后加入盐搅拌均匀,放凉待用。饼皮:将120ml的沸水倒入...
油酥:小火将120克的面粉炒至微微变色,盛出放凉;色拉油加热到160度左右,慢慢的冲入到面粉中然后加入盐搅拌均匀,放凉待用。饼皮:将120ml的沸水倒入300克...
用料:无盐黄油60g、糖粉30g、蛋黄11g、低筋面粉110g、普洱3g。将普洱研磨至碎末备用。将回温到合适温度的黄油放在料理盆中,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均...
把面粉揉成面团,并醒发30 分钟左右,切成均匀的面剂子。用干面粉加油和五香粉以及适量的盐,炒成油酥。把面剂擀成饼状,放一层油酥,折叠面饼,再进行擀制。把面饼放在...
准备180g温水,加5g糖,3g酵母,倒入300g面粉中揉成面团,醒发。滚油加入面粉,搅拌均匀,准备70g红糖,30g面粉,搅拌均匀备用。面团醒好后,擀成长方形...
材料:面粉、食用油、馅料(红豆沙、绿豆沙、紫薯泥等)酥饼之所以酥,关键就在和面上,和面时要分2次,先用水和一部分面,200g普通面粉,倒入120ml清水,用筷子...
主料:中筋面粉150克、低筋粉120克、白油85克、枣泥280克。辅料:食用色素适量、白糖10克、水70毫升。取中筋粉,糖,水和白油25g,和成面团。制作油酥面...
首先盆里取400克面粉(中碗平一碗),加入3克酵母粉(约半调羹),5克白糖(1调羹)。一点一点加入40度左右的温水,将面和好,蒙上保鲜膜醒发30分钟左右。发面的...
麦芯小麦粉200克、糕点粉120克、熟面粉60克、玉米油40克、熟玉米油20克、白砂糖60克、食用油55克。首先来制作水油皮面团,在盆子里加入200克面粉,分次...
食材:小麦面粉500克、花生油150克、白砂糖100克、糖桂花10克、玫瑰花5克、梅脯10克。取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面。其余面粉加沸水110毫升,...
拌料:先将饼皮料中面粉与水拌匀,再放入熟猪油拌匀,制成面团。另将油酥料拌匀擦透成团。制饼坯:取油酥包入皮子(4∶6比例),用小滚筒压延成长,卷起再折三折成团,取...
油皮:中筋面粉220g、糖50g、猪油70g、热开水90g。油酥:低筋面粉160g、猪油80g。馅儿:蜜红豆720g。表面:蛋黄+水1个蛋黄+10g水、黑芝麻适...
将面粉倒进面盆中,加食盐,鸡蛋和食用油。再将 加水,用筷子搅拌成面絮。慢慢揉成光滑面团,盖上湿布或者保鲜膜饧半个小时。30g面粉和30ml食用油混合均匀,做成油...
酥饼的正确保存方法是将酥饼用保鲜袋或食品袋扎紧封口,严实封密好,避光储藏于阴凉干燥处即可,但也只能短时间内保鲜。酥饼最大的营养价值在于提供比较多的热量,另外,还...
食材:鸡蛋2个、低筋面粉100克、白砂糖45克。鸡蛋打出来,倒入3分之1的白砂糖。用电动打蛋机搅拌至发泡,再加入3分之1白砂糖。搅至泡沫更发更稠时,再加入最后3...
准备食材,220克普通面粉,25克白糖,75克食用油,50克开水。准备水油皮:在碗中加入130克的普通面粉,然后在面粉中加入25克白糖,用筷子搅拌均匀,然后在搅...
食材:面粉380克、水100克、植物油150克、糖80克。用面粉80克,在烤箱中烤15分钟。用白糖80克加食物油50克,放在碗中。将烤过得面粉加入到碗中,将白糖...