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酥炸里脊
材料：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量，椒盐1碟。里脊肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的薄片，放入一个干净的碗中，加盐、味精、料酒拌匀...
2024-07-03 -
酥炸里脊的做法
里脊肉500克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，花生油500克，姜1块，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，盐2克，水适量，盐1克，芝麻5...
2024-07-03 -
酥炸香蕉做法
鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。把香蕉放入蛋液中沾裹。再放入面包糠中滚满面包糠。锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。中小火炸制金黄。炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时...
2024-07-03 -
酥炸小金鲳鱼
用料：小金鲳鱼600g、食用油适量、姜丝少许、料酒少许、盐少许、味精少许、鸡蛋2个。小金鲳鱼去头，收拾好，洗净后沥水；鸡蛋磕入碗中，打散。小金鲳鱼放在盆中，倒入...
2024-07-03 -
酥炸蚕豆怎么做
蚕豆提前剥好，剥好的蚕豆洗干净。锅中加入纯净水，倒入洗干净的毛豆，加入十三香。再按个人口味加入盐，加入一勺黄豆酱，生抽，搅拌均匀。最后加入香料，也可以按个人喜好...
2024-07-03 -
酥炸蘑菇做法
蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状。面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味。锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉...
2024-07-03 -
酥炸蘑菇做法
蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状。面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味。锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉...
2024-07-03 -
酥炸汤圆
汤圆入锅煮熟捞出，迅速用水冲凉并控干水分，倒入盛有橙汁的汤碗里拌匀，然后沾匀面包糠。净锅上火，注入色拉油烧至三成热，下入制好的汤圆，待慢慢升温炸至浮起且外酥时，...
2024-07-03 -
酥炸蚕蛹的做法
食材：茧蛹400g，油适量，孜然少许。茧蛹洗净，对切，去黑心，放在盘中备用。锅内放入适量油，大火烧开。把处理好的茧蛹，放在锅内小火炸至金黄，捞出，大火复炸一遍（...
2024-07-03 -
酥炸生仁鱼排
主料：草鱼300克。 辅料：鸡蛋150克、花生仁（生）100克、香菜50克、小麦面粉50克。 调料：花生油50克、料酒25克、盐5克、味精2克、白砂糖3克、胡椒...
2024-07-03 -
酥炸纸包豆腐
准备主料： 威化纸8至10块，板豆腐3件，虾仁2两（80克），叉烧2两（80克），冬菇3只，葱1条，生粉1/4杯。配料： 调味料：盐1/4茶匙，鸡粉1茶匙，麻油...
2024-07-03 -
酥炸羊排的家常做法
食材：羊排500克，食用油10克，葱3克，孜然粉10克，盐5克，五香粉5克，黑胡椒粉3克，生姜5克。 将从菜场买回的羊排切成小块。 把羊排在锅里焯水，洗净。 加...
2024-07-03 -
酥炸小青虾如何做
小青虾洗净。 把小青虾都沥净水放到一个大点的碗中，加一勺盐，拌匀，再加面粉，用手将小青虾抓匀，小青虾的外壳都薄薄地均匀地裹上一层面粉。 锅烧热，多加油。 油热六...
2024-07-03 -
酥炸小海虾做法
主料：小海虾300克、五香粉一勺、淀粉适量。辅料：白芝麻一勺、盐适量、油适量。小海虾洗干净，控干水分。加入适量的淀粉，盐，五香粉搅拌均匀。炒锅放入油，多一点。油...
2024-07-03 -
酥炸排骨的做法
准备用料。排骨、醋、酱油、料酒、精盐、五香粉、番茄酱、红薯粉、花生油。排骨加入盐，酱油，醋，番茄酱，五香粉，料酒腌制。提前腌制好的排骨，放入红薯粉抓均匀备用。锅...
2024-07-03 -
酥炸泥鳅的家常做法
准备主料：泥鳅500克、葱姜适量、胡椒粉3克、盐3克、面粉3勺 玉米淀粉2勺、鸡蛋1个、食用油适量。买的时候已经给处理过的泥鳅去了内脏和头。自己再仔细清洗一遍，...
2024-07-03 -
酥炸香蕉怎么弄
材料：香蕉2根，鸡蛋1个，面粉2大汤勺，牛奶1大汤勺。先把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用。然后将香蕉剥皮后切成段，放入面糊内。再将油锅烧成...
2024-07-03 -
酥炸虾仁保存方法
将炸熟的虾放入保鲜盒中密封。将保鲜盒放入装凉水的盒中，放于阴凉处，可保存24小时。炸熟的虾放在冰箱里冷藏，缠上保鲜膜，效果会更好。建议储存时间不要太久，容易被风...
2024-07-03 -
酥炸大虾怎么做
食材：大虾300克，盐3克，面粉30克，鸡蛋100克，油30克，胡椒粉3克，面包糠30克，料酒3克。把虾清洗干净，去除虾头，把虾线挑去清洗干净。清洗干净的下放入...
2024-07-03 -
酥炸虾仁的做法
把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出，顺利去掉头尾，剥掉虾皮。也可以买冰鲜的虾仁。洗净沥干水，加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。打散鸡蛋一个，放进腌制好的...
2024-07-03