-
鱼蛋卤拌手工面的做法
鸡胸肉切成肉丝，用鸡肉调料腌制备用；鱼蛋一切为二；鸡蛋打散在锅里摊成蛋皮再切丝备用；木耳泡发切丝。大蒜去皮拍扁，起油锅爆香大蒜，爆炒肉丝，接着加入木耳丝与鱼蛋一...
2024-07-04 -
尖椒鸡蛋卤拌面怎么做
主料：手擀面200克、青尖椒2个、鸡蛋3个。 辅料：大葱少许、姜少许、大蒜少许、酱油适量、马铃薯淀粉适量、盐适量、味精适量、豆油适量。 青尖椒洗干净切丝。 将鸡...
2024-07-04 -
手工素臊子面的做法
配方：富强粉25千克 菜籽油（关中地区自古产菜籽油，鲜有吃花生油的传统）1千克 香油500克 黄花菜750克 木耳250克 粉丝1.5千克 炸豆腐2.5千克 白...
2024-07-04 -
纯手工鸡蛋擀面的做法
食材：面粉适量，鸡蛋适量。首先用鸡蛋和面，把鸡蛋打在碗里面，打碎以后在加点水。把面粉倒进碗里面进行搅拌，搅拌均匀就把他倒在砧板上面。倒在砧板上面以后就开始进行和...
2024-07-04 -
手工乌冬面的家常做法
食材：高筋面粉350g、普通面粉150g、盐10g、清水200g、番茄汤底适量。把350克高筋面粉和150克普通面粉混合均匀，把盐融化在清水中，用盐水和面(可以...
2024-07-04 -
手工拉面的做法
准备材料：面粉 200克、猪肉 200克、香菇 2个、香肠 一根、大白菜 四片、虾 2只、鸡蛋 1个。面粉里加点盐，然后慢慢加温水和面。将和好的面放旁边静置，醒...
2024-07-04 -
手工鸡蛋面的做法
食材：鸡蛋2个、面粉300克、肉末150克、芽菜150克、西红柿2个、小白菜2颗、姜1小块、葱1段、鸡精1/3匙、料酒1匙、白糖1匙、香油几滴、葱花1匙。准备足...
2024-07-04 -
手工扯面的做法
食材：面粉500克、食盐10克、清水适量、食用油适量。 将面粉加水柔和，加入10克盐，反复揉搓至表面光滑，盖保鲜膜松弛40分钟。之后将面团分块，擀长。 将粗面条...
2024-07-04 -
自制手工面怎么做好吃
把面粉加鸡蛋加水和成面团。多揉搓十几分钟这样做出来的面比较Q~。自制手工面的做法步骤。揉好整出一小面团跟鸡蛋大小差不多，用擀面杖擀成皮，厚薄程度看个人喜好，把擀...
2024-07-04 -
热卤拌料怎么做
将八角10克，桂皮10克，甘草10克，草果5克，丁香5克，沙姜粉3克，陈皮5克一起入布袋封口。将锅上火，入清油100克，油烧热加姜块10克，长葱条25克煸香，放...
2024-07-04 -
手工粗面的制作方法
先准备一个盆子，里面放入适量的白面。 里面加入适量的温水，将面粉和成面团，放置半个小时。 用擀面杖将面团擀开。 厚薄适中的时候就可以停止了。 然后将擀好的面，来...
2024-07-04 -
手工小刀面的做法步骤
用料：面粉280g。面粉加150ml水，用面包机揉成面团。擀成2mm薄片。正反面都放大量面粉，叠起来，用刀切成4-5mm宽。水烧开，倒入面条。再次煮沸，加一点冷...
2024-07-04 -
手工拉面的做法和配方
在面粉中倒入适量的水。然后搅拌成小疙瘩，之后再继续去和成面团，然后醒面10分钟的时间。等到面完全醒好了再选择用力的去揉，等到面团的表面光滑就可以了。然后继续把面...
2024-07-04 -
手工油面的家常做法
食材：油面少许，胡萝卜一小节，生菜一小把，瘦肉一块，鸡蛋三个，老抽一勺，豆瓣酱一勺，料酒半瓶盖，姜一块，淀粉一勺，油适量。 青菜先洗干净备用。 锅里热锅热油，放...
2024-07-04 -
手工挂面如何做
和面：有筋道的挂面一定要头天晚上和面，和面时要加点盐10斤面粉一汤勺，温度高时多加一点，温度低时少加一点。切面：和好的面放至第二天清晨才开始切面，注意不是用刀切...
2024-07-04 -
红烧肉手工拉面
主料：普通面粉350克，清水180克，盐3克，玉米油适量，小棠菜1棵，红烧肉适量，红烧汁适量。 将称好的面粉倒入面包机内。 倒入盐。再倒入清水。 用筷子辅助面包...
2024-07-04 -
红烧肉手工拉面的做法
材料：普通面粉350克，清水180克，盐3克，玉米油适量，小棠菜1棵，红烧肉适量，红烧汁适量。将面粉倒入面包机内。倒入盐。再倒入清水（要一点点的放水，别一下子把...
2024-07-04 -
手工海螺面的做法
食材：面粉500g、葱姜蒜适量、酱油，盐，胡椒粉，食用油适量、水适量、鱼肉适量。 鱼肉去刺，切成条，将葱姜蒜切成末加入，酱油、料酒、盐、食用油等调味料加入拌匀将...
2024-07-04 -
手工杂酱面的做法
猪肉剁碎,洋葱切小粒,蒜切末,郫县豆瓣酱和海鲜酱混合。土豆、黄瓜、胡萝卜切丝备用。锅底倒适量油(选用瘦肉做杂酱油要稍微多放一些),小火煸香蒜末。倒入肉末炒散,小...
2024-07-04 -
煮手工面的方法和步骤
食材：面条 200g。把要用到的手工面份量准备好。开中火，锅里放入适量的水，把水煮沸。等水沸后，放入手工面。手工面放入后，要用筷子搅散，继续煮。煮到水再次开了，...
2024-07-04