做法一:用料:白萝卜、白醋、食盐、白糖、辣椒、大蒜。 (1)将白萝卜洗净,喜笑颜开地切条。注意:不去皮,切条比切片脆。(2)在白萝卜的伤口上撒盐。用洗过的手,抓...
红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了。把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次。腌...
要提前准备的食物和调味品:萝、湖南省野山椒酱、盐;先将全部食物和调味品都准备好,备用;随后将萝卜洗干净以后削皮,随后再切割成小块,立即放进水里侵泡;随后放进玻璃...
买水灵灵的实心白萝卜,越沉越好,切成薄片。用盐腌切好的萝卜,大约半小时,腌好的萝卜会比较蔫。在萝卜用盐腌制时,洗好红辣椒,切碎(依个人口味准备,也可以不放),放...
食材:青椒半斤、红椒半斤、盐适当、醋适当、水可以遮住辣椒、塑料瓶1个准备一个像油桶那么大的塑料瓶,盖要盖得紧的,要能密封的,洗干净,倒起来,让水流干。准备一些青...
要准备的材料:饮料瓶或者矿泉水瓶或者坛子(洗净晾干,必须有密封瓶盖或坛盖);白萝卜切片,豇豆角切段,凉开水,食盐。把适量的开水晾凉了,放在大碗内,倒入适量食盐,...
长豆角摘去头尾,洗净沥干水份。切成长3毫米左右的颗粒。放太阳底下晒两天。晒好的豆角,装入盆内,加盐拌匀。接着加入白醋拌匀。准备一个瓶口小身子大的玻璃瓶子,洗净控...
用料:竹笋 1公斤、水 0.8公斤。首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒过后要彻底晾凉才能用。煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉...
准备材料:萝卜200克、辣椒100克、豆角200克,姜、蒜头各100克,白醋500克。把萝卜、辣椒、豆角洗净切好控干水分。把玻璃坛子洗干净,晾干。把控干水分的萝...
用料:白萝卜;白醋;食盐;白糖;辣椒;大蒜。将白萝卜洗净,喜笑颜开地切条。注意:不去皮,切条比切片脆。在白萝卜的伤口上撒盐。用洗过的手,抓掐萝卜条,静置半小时,...
萝卜去皮,切成粗条(也可以不去皮)。萝卜条里放适量盐,抓匀,腌2小时以上,让萝卜出水。挤出萝卜的水,平铺在晒篓上。等萝卜条收缩到有些卷曲,就不用再晒了。热锅放菜...
食材:苦芥菜2500克、粗盐适量、高度白酒25克、糯米粉1000克、水4000克。新鲜的苦芥菜切掉根部,清洗干净,放到阳光下晾晒到叶子变蔫。放入粗盐揉搓芥菜,拧...
将挑选的比较嫩的豆角清洗干净,在太阳下晒两三个小时。待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制。在小罐子中放入豆角,要放一层豆角撒一层盐,将豆角依次排放好。倒入水将豆...
将生姜切片,小米辣和泡椒切段,萝卜切片备用。食村都切好后放入白糖搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制两个小时,倒出萝卜水。然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋,用筷...
腌制酸辣椒最好选择在每年七八月份,小辣椒大量上市时开始做。买辣椒时,还得先看天色,没有太阳就不能买了,因为买来辣椒,应当天清洗并凉晒。比较硬的紫辣椒最适合用来做...
准备两斤豇豆,把头尾去掉之后,由上往下一条一条全部清洗干净,备用。 放在阳台上,把表面的水分晾干,这样就不容易变质,方便储存。 开始调腌制酸豆角的盐水,锅内放入...
生姜切片,小米辣和泡椒切段,萝卜切片备用。都切好后放入白糖搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制两个小时,倒出萝卜水。然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋,用筷子搅拌...
首先将生姜切片,小米辣和泡椒切段,萝卜切片备用。都切好后放入白糖搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制两个小时,倒出萝卜水。然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋,用筷...
首先生姜切片,小米辣和泡椒切段,萝卜切片备用。都切好后放入白糖搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制两个小时,倒出萝卜水。然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋,用筷子...
首先生姜切片,小米辣和泡椒切段,萝卜切片备用。都切好后放入白糖搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制两个小时,倒出萝卜水。然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋,用筷子...