最近什么肉类都好贵，关键是我不会做，又嫌麻烦，但是不能天天吃青菜吧，所以就煎个豆腐吧，超级有味下饭的那种。
By 朱朱少
用料
- 老豆腐 一小块
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 酱油 两个
- 香菜 1把
- 葱 4根
- 大蒜 6瓣
做法步骤
1、首先准备配菜切细一点，香菜多多的，大蒜多多的，看个人喜欢自己添加。我是重口味。
2、老豆腐切片，不厚不薄就好。
3、用生抽，水，盐加到香菜和蒜里面去。备用，我做菜喜欢手忙脚乱的，所以喜欢提前备好调料，一次性加进去。
4、放油，尽量多些，小中火煎豆腐。
5、煎一面发黄后，翻面煎另一面。
6、两面都煎黄后，加入提前准备好的配料，加一点鸡精。
7、中火煎差不多10分钟。
8、非常香的豆腐出锅了，我其实是想加辣椒的，加辣椒更好味。只是最近小米椒好贵。完成了。其实很简单，我写的比较细。
小贴士
加酱油那步别忘记加水和加盐了。还有老豆腐嫩豆腐都可以，这道菜的原理就是街边铁板烧豆腐。一样一样的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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