我教大大做扯面
文/问墨
我的这个大大是入赘到门宗我姑家的。他虽小我一、两岁 ，可他的辈分高，我叫起他“大大”来从不马虎。从心底里我尊重他、喜欢他。
这是个老实巴交的人，话少人好。他家的事大多是我姑说了算，他只是埋头干活，不太咋样操家里的闲心。邻居聚集到他家门口胡谝，他只是嘿嘿地笑，很少说话。我喜欢他的实诚和憨厚。一天他们从地里干活回来，快走到我家门口了，他突然问，“不知道遇春他的走了没？”我后来听人说了，心里暖融融的，为他心里有我而陶然，醺然。再次见到他时，愈觉得他的可亲可爱了。
我姑给儿子看孩子去了，他一个人在家成天忙着务花椒。这天，我想去和他闲聊，看他家门半掩着，便推开门走了进去，只见他端着碗洋芋炖豆腐泡了几块馍正吃着，洋芋切得也不得法。我问，“大大，你能做扯面么？”
“不会。”
“那你能用小压面机压面条么？”
“麻搭的！我早晨做顿包谷糁，做多些，下午再吃一顿。”
我听了吃惊，哪有吃饭这样胡凑合的！“那咋行，时间长了！我教你做扯面，简单。”
他没客气，就立马给盆里舀上面端来。
我要他站在跟前，看着我和面，边干边说。面和好、揉好，需要“三揉三醒”。他要去地里干活，我把面端到我家。
太阳落山，他从地里回来。我又到他家，他正在锅上准备炒臊子的料。当着他的面，我揉搓剂子，擀开，再醒，扯面，每个环节让他看个仔细，看我怎么做。
面多，一个人吃不完，他喊来隔壁自家的兄弟，那也是个单身。一人一大碗，两个人吃得真香！
教他做扯面，我只是让他从头到尾看了一遍。他笨手笨脚的，不知道他学到手了没？能不能一个人独自做好？！
我真想让他能吃上自己做的可口可心的扯面。
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