食材：肥肠350克、臭豆腐250克、蒜泥一碟、青蒜适量、姜丝适量、料酒2勺、盐少许、干红辣椒4个、油适量、糖一勺、生抽一勺 ，今天小编就来聊一聊关于臭豆腐肥肠煲怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
臭豆腐肥肠煲怎么做
食材：肥肠350克、臭豆腐250克、蒜泥一碟、青蒜适量、姜丝适量、料酒2勺、盐少许、干红辣椒4个、油适量、糖一勺、生抽一勺。
热油锅煎臭豆腐。
一面煎金黄翻另一面煎。
两面煎金黄出锅备用。
热油锅爆香姜丝蒜泥干红辣椒。
倒肥肠煸炒出香味。
加糖，盐，生抽，料酒，翻炒均匀即可。
把炒好的肥肠，煎好的臭豆腐都放进砂锅。
加水和食材齐平，加盐和胡椒粉。
加青蒜段，大火煮开加蒜泥，蒜叶即可。
