春日里,四川省会东县姜州镇合作村1组张开洪家的赤松茸种植基地焕发出勃勃生机,只见松针覆盖下的石榴树下空地里,一颗颗赤松茸正悄悄地探出圆圆的脑袋,东一簇、西一丛,如雨后春笋般破土而出。张开洪小心翼翼地捏住菌柱,轻轻地一提,然后再将这些“精灵”放进竹筐,等待收购商前来收购。

四川青冈树下长松茸(石榴树下赤松茸)(1)

赤松茸(雷国香 摄)

赤松茸别名大球盖菇,又称粗腿蘑、益肾菇、彩云菇,是我国近几年来各地力推种植的菌类品种之一。其菇体色泽艳丽,腿粗盖肥,食味清香,细腻脆嫩,可以煎炒、烧烤、煮火锅,爽滑可口,营养丰富,干菇香味浓郁,制成的干菇用来熬汤,也别有一番风味,因此深受消费者喜爱。

“赤松茸从培育菌料、种植到采摘仅需要3个多月,种植时间短、见效快,效益高。”张开洪介绍,他2021年11月开始种植赤松茸,因管护得当,第一年就取得了可观的生态和经济效益,亩产量可达4000斤左右,亩产值可达6万余元。

四川青冈树下长松茸(石榴树下赤松茸)(2)

张开洪正在采摘赤松茸(雷国香 摄)

“县农业农村局在种子和栽种技术上都给了我们很大帮助,每周都会到现场进行指导,耐心地为我们解答疑问。”张开洪滔滔不绝地说。据了解,自乡村振兴工作开展以来,会东县坚持把发展特色产业作为重点突破口,并不断加大现代农业扶持力度,种植户发展特色产业的积极性高涨。

“我家现在种植了6亩赤松茸。下一步,我将采取合作的方式吸纳更多群众加入到种植行列来,进一步扩大种植规模,带动更多群众增收致富。”说起以后的打算,张开洪信心满满。(记者 戚原 通讯员 雷国香 余云换)

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