腊鱼要怎么蒸来吃 美食分享清蒸腊鱼(1)

材料准备
  • 腊鱼：300克
  • 葱姜：适量
  • 生抽：适量
  • 花生油：适量
    • 做法

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    1、腊鱼去鳞去内脏洗净备用

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    2、姜切丝 葱切段

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    3、锅中烧开水 鱼肉上放姜丝 盖上盖子大火蒸三分钟

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    4、五分钟后倒出鱼腥水

    5、放上葱段 花生油 生抽

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    6、大火继续煮一分钟即可

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    7、成品图

    小贴士

    蒸鱼整个过程用大火 鱼腥水必须倒掉 避免影响口感 这条鱼是300克 需要蒸六分钟 蒸久了鱼肉不够鲜嫩 鱼的大小决定蒸的时间

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