#罐头小厨# 自制安心鱼豆腐!讲真,试过自己做你会发现之前吃的只能叫淀粉丸~关注微信公众号“罐头视频”,烤箱微波炉等你哟~
By 罐头视频 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 龙利鱼 250g
- 木薯粉 60g
- 鸡蛋 1个
- 料酒 5ml
- 胡椒粉 5g
- 姜粉 5g
- 盐 适量
- 油 适量
做法步骤
1、龙利鱼250g洗净,切段
2、放入料理机,搅拌成泥
3、加入蛋清、木薯粉60g、胡椒粉5g、姜粉5g、盐5g、料酒5ml,搅拌均匀
4、模具底刷油,将鱼肉泥倒入模具铺平
5、蒸锅蒸制15-20分钟,取出切块
6、放入油锅,油炸至表面呈金黄色,捞出即可食用~
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