鸡蛋，是老百姓餐桌上再常见不过的美味了，由于它的蛋白质和氨基酸比例最接近于人体，被称之为“完美食物”，深受男女老少的喜爱。但也正是因为鸡蛋这么常见，生活中关于它的说法也很多。
鸡蛋的黑粉认为“尤其是减肥人群不能每天吃鸡蛋，鸡蛋黄更应该丢掉，吃了这一天的努力成果都该白费了。”这种说法有没有道理可言呢？今天一次性给大家说清楚。
减肥能每天吃鸡蛋吗？
说到这个问题，还要把高血脂人群拉进来一下，高血脂是我国常见的慢性疾病，近些年来，有很多高血脂人群不敢吃鸡蛋更不敢吃鸡蛋黄。其实，完全没有这个必要，对于这些人无非是担心鸡蛋中有较高的胆固醇。
但目前人们爱吃的食物中，符合高胆固醇特点的还有很多，如动物内脏、动物脑、肥肉、烤肉、油炸食品等等。如果要说不能吃鸡蛋，那么这些高胆固醇的食物也不能吃了，显然要想做到很困难。
并且，已经有很多医学上的研究成果证明，可以影响机体内胆固醇的因素较多，我国以及美国都已经取消了每天对胆固醇的限定量。所以，对于鸡蛋这种食物，每天保证吃一个鸡蛋是没有问题的。
鸡蛋黄可以吃吗？
确实，人们担心蛋黄中的胆固醇还是有一定道理的。从鸡蛋的营养结果上来看，蛋黄的胆固醇含量确实要比蛋白高出很多，一颗鸡蛋差不多有200mg以上的胆固醇。
但如果把蛋黄丢掉实在是太可惜了，因为科学家们早就发现，蛋黄中虽然有较多的胆固醇成分，同样的也有丰富的维生素D、卵磷脂、钙、叶黄素等营养物质。
卵磷脂被机体吸收后，还会降低低密度脂蛋白胆固醇，促进脂肪排出，只是每天吃一颗鸡蛋的量，不会对身体健康造成任何威胁。目前，也没有研究可以证明，吃鸡蛋会增加动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。
所以，按照每天吃一个鸡蛋且不丢弃蛋黄，是不会影响大家减肥以及血脂水平的。
鸡蛋啥时候吃？营养师告诉你几种正确吃法：
第一鸡蛋可以在早餐吃，早上起床后正是机体需要多种营养物质的阶段，每天早上吃一颗煮鸡蛋或者是一碗鸡蛋羹即可。
第二也可以在晚餐时吃鸡蛋，在冬天还可以选择鸡蛋汤的形式，虽然鸡蛋破壳后可能会造成少部分营养物质流失，鸡蛋中的水溶性维生素会融入到汤中，但只要把汤喝掉就没问题了。
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