前段时间的中秋节,一大家人浩浩荡荡的去了大姨家。姥姥虽然不在多年了,但是妈妈姐妹几个还是感情依旧。奈何离得远,平日里大家各忙各的,也只有在过节的时候,能聚在一起。

每每这个时候,都会提起姥姥。姥姥走的早,没享到什么福,这一辈子都为了儿女操劳。那个年代的贫穷,也没抵挡住勤快又充满智慧的姥姥,她总会变着花样的给我们做好吃的。儿时的记忆总是那么美好……

短暂的相聚,随着假期的结束,我们也该启程了。正赶上金秋时节,大姨家的院子里扣了大棚,各种各样的蔬菜不在话下。所以,接下来就是一顿搜刮,哈哈哈~就连墙脚柴火垛上的大南瓜也没能幸免!

其实,大姨很乐意让我们多拿一些回去,恨不得我们开的是货车。用她的话说,自家园子里都是没打药的(纯绿色天然),你们那买都买不到!

回家之后,瑶瑶就嚷着要吃南瓜。于是洗净切块蒸熟,没等晾凉,瑶瑶就迫不及待的拿起来吃!也不怕烫嘴!边吃边夸甜!

剩余的南瓜捣成南瓜泥,索性就做了双色蝴蝶馒头。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(1)

纹理分明的蝴蝶馒头,松软可口,孩子吃了赞不绝口。

南瓜含有丰富的维生素、糖类、膳食纤维、叶黄素及钙镁磷钾等微量元素,还含有人体必需的8种氨基酸,为宝宝生长发育提供丰富的营养。可以经常做给孩子吃!

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(2)

南瓜面团材料:

白鲨小麦粉250克、南瓜泥110克、酵母3克、温水(融化酵母)40克

白色面团材料:

白鲨小麦粉250克、酵母3克、温水(融化酵母)80克、温水50克(适量添加调整面团软硬)、细砂糖10克

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(3)

制作方法:

1.南瓜洗净切块蒸熟。用料理机打成南瓜泥备用。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(4)

2.准备好所需材料。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(5)

3.先制作南瓜面团。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(6)

4.将40克温水中加入酵母,搅拌均匀备用。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(7)

5.面粉中加入南瓜泥、酵母液。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(8)

6.搅拌成絮状,揉成光滑面团放入盆中,盖保鲜膜室温发酵。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(9)

7.制作白色面团。称量好白色面团所需的材料。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(10)

8.将80克温水中加入酵母,搅拌均匀备用。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(11)

9.面粉中加入砂糖、酵母液。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(12)

10.适量加入温水,搅拌成絮状,揉成光滑面团放入盆中,盖保鲜膜室温发酵。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(13)

11.室温发酵至面团两倍大。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(14)

12.取出面团。揉圆排气。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(15)

13.将南瓜面团擀成长方形。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(16)

14.将白色面团擀成跟南瓜面团一样大的长方形。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(17)

15.两种颜色的面落在一起。从一侧卷起。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(18)

16.用刀均匀分割面剂。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(19)

17.取两个面剂,切面朝上平放在一起。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(20)

18.用筷子夹住面团中间,捏紧定型。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(21)

19.再将4个角捏出尖角。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(22)

20.做好的馒头造型放入万慕多功能升降火锅中,醒发15分钟。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(23)

21.天气渐冷,最适合吃火锅了。升降火锅一键升降,再也不用担心夹不到肥牛、肉丸了。按一下上升,整个火锅的食材都呈现在你面前,任你随便吃。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(24)

22.冷水上蒸锅,蒸18分钟。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(25)

23.蒸好之后焖5分钟再开锅取出馒头。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(26)

24. 好吃的蝴蝶馒头就做好了。孩子特别爱吃,怎么都吃不够!

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(27)

25.好吃又好看。

南瓜馒头要怎么做好吃(南瓜还可以这样吃)(28)

蝶恋花

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