今天为大家分享坐月子第25天功效营养餐,简简单单几步就可以搞定月子餐,虽然都是家常做法,却有不一样的营养效果。
利尿消肿营养餐
香菇瘦肉粥
香菇瘦肉粥
功效
此粥既能给新妈妈补充蛋白质,又能补充一定的维生素。糙米中的膳食纤维丰富,可促进肠胃蠕动。
原料:大米、小米、糙米各100克,猪肉50克,干香菇3朵,葱花、盐各适量。
做法
1.大米、小米、糙米淘洗干净;猪肉洗净,切丁;干香菇泡发,洗净,去蒂切丁。
2.油锅烧热,倒入葱花、香菇,爆香后加水煮开,加入洗净的大米、小米、糙米和猪肉丁。
3.煮熟后加盐调味即可。
红枣蒸鸡
红枣蒸鸡
功效
红枣可补中益气,养血安神;鸡肉是优质蛋白质的来源,产后新妈妈可适量食用。
原料:荷叶2张,干红枣6颗,糯米100克,鸡肉200克,植物油、盐、生抽、姜片、枸杞、红彩椒丝、黄彩椒丝各适量。
做法
1.荷叶洗净,泡1个小时;糯米淘洗干净,加盐和植物油搅拌均匀;鸡肉洗净,斩块,用植物油、盐、生抽、姜片腌制入味。
2.荷叶放在砧板上,铺上糯米,再放上鸡肉、干红枣、枸杞,包成四方形,上蒸锅大火蒸30分钟,待蒸熟后用红彩椒丝、黄彩椒丝和枸杞点缀即可。
南瓜紫菜蛋花汤
南瓜紫菜蛋花汤
功效
南瓜紫菜蛋花汤中含有丰富的蛋白质和钙、硒、碘等矿物质,具有补虚强身的作用。紫菜还有一定的利尿去水肿的功效。
原料:南瓜100克,紫菜10克,鸡蛋1个,盐适量。
做法
1.南瓜洗净,去皮,切块:紫菜洗净;鸡蛋打散。
2.南瓜放入锅中.加适量水,炖煮至烂熟后放入紫菜。
3.煮开后,淋入鸡蛋液,搅出蛋花,再次煮开后,加盐调味即可。
开胃补虚营养餐
雪菜红烧黄鱼
雪菜红烧黄鱼
功效
黄鱼含有丰富的钙及优质蛋白,能补血补钙,非常适合体虚的新妈妈食用。
原料:雪菜50克,黄鱼200克,植物油、红彩椒丝、黄彩椒丝、姜片、盐各适量。
做法
1.黄鱼处理干净,沥干;雪菜洗净切碎。
2.油锅烧热,爆香姜片,放人黄鱼煎至两面金黄后捞出。
3.锅内留底油,放入雪菜翻炒片刻,加入黄鱼、红彩椒丝、黄彩椒丝、盐,倒入适量水,大火烧开转小火,煮6分钟左右即可。
青椒土豆丝
青椒土豆丝
功效
此菜膳食纤维含量高,可以促进肠胃蠕动,缓解新妈妈产后便秘的情况。
原料:土豆1个,青椒半个,红彩椒半个,植物油、醋、盐、黄彩椒丝各适量。
做法
1.土豆洗净,去皮切丝;青椒、红彩椒洗净,去蒂去籽,切丝。
2.油锅烧热,倒入土豆丝,加少量醋翻炒至半熟。
3.放入青椒丝、红彩椒丝,翻炒片刻后,加盐调味,放上黄彩椒丝装饰即可。
蜜汁糯米藕
蜜汁糯米藕
功效
莲藕有助排除体内瘀血;糯米补血益气,可增强抵抗力。
原料:莲藕2节,糯米100克,冰糖60克,红糖50克,干桂花、干红枣各适量。
做法
1.莲藕洗净去皮;糯米淘洗干净,提前泡10小时以上。
2.将莲藕距一端2厘米处切开,糯米沥干后填入藕孔中,用筷子将糯米捅入藕孔深处,填满糯米后,将切下来的藕盖盖上,用牙签固定好。
3.将莲藕放入高压锅里,加水没过莲藕,放入冰糖、红糖、干红枣、干桂花,盖上锅盖,煮开后取出切薄片,淋上汤汁即可。
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将持续更新42天经典月子营养餐,天天不重样,下期将更新第二十六天营养套餐!!
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