小盆友最爱吃的糖醋里脊来啦～酸酸甜甜～
By hedy的食堂
用料
- 里脊肉 250克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 3勺
- 淀粉 3勺
- 泡打粉 半勺
- 姜丝，料酒，胡椒粉 适量
- 番茄酱 4勺
- 白醋 1勺
- 白糖 2勺
做法步骤
1、猪里脊切成肉条，大小长度基本保持均匀～放姜丝，胡椒粉，盐，料酒腌制10分钟
2、三勺面粉，三勺淀粉，半勺泡打粉，两个鸡蛋
3、搅拌成无颗粒的面糊
4、把肉条倒入，搅拌均匀
5、锅内热油，肉条一个一个的下到油锅里面
6、炸好的肉条全部捞出控油，再复炸一遍。
7、调个酱汁：四勺番茄酱，两勺糖，两勺清水，一勺白醋，搅拌～
8、锅内热油，倒入酱汁，小火，炒到粘稠发亮的时候，倒入肉条。
9、让肉条裹上酱汁后，倒入一点水淀粉，收汁
10、可以出锅啦～
11、开吃！
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