看似平凡的巧克力淋面蛋糕，因为加入Fluff焦糖味儿的棉花糖而变得与众不同。抹面的淡奶油中加入了Fluff棉花糖混合打发，使淡奶油的状态更稳定，特别适合于夏季天热的时候使用，而巧克力淋面酱中加入适量的Fluff焦糖味道的棉花糖，巧克力的浓香中透着淡淡的焦糖味道，口感特别好！
By 尖角小荷
用料
- 4寸戚风蛋糕 2个
- 淡奶油(夹心和抹面) 300克
- 白糖(夹心和抹面) 30克
- Fluff棉花糖(夹心和抺面) 30克
- 淡奶油(淋面) 100克
- 黑巧克力(淋面) 70克
- Fluff棉花糖(淋面) 30克
- 白巧克力(装饰) 50克
- 食用银粉(装饰) 1耳勺
- 食用色素(装饰) 1耳勺
做法步骤
1、首先烤两个4寸的戚风蛋糕，材料的用量相当于一个6寸的戚风蛋糕。
2、用分片器分成四片。
3、冷藏的淡奶油倒入盆中加入白糖和Fluff棉花糖。
4、用电动打蛋器低速打至硬性发泡。
5、取一片蛋糕放在裱花台上，抹上适量的棉花糖奶油霜。
6、依次放上其他的三层蛋糕片。
7、进行抹面后放入冰箱冷藏一会儿。
8、下面制作巧克力淋面酱，小锅中放入Fluff 棉花糖。
9、倒入黑巧克力和淡奶油隔热水融化。
10、融化后的巧克力淋面酱顺滑细腻有光泽，放一边凉一下。
11、装饰用的白巧克力隔热水融化。
12、融化后的白巧克力。
13、倒入硅胶模具中放入冰箱冷冻一下。
14、冷藏的蛋糕取出，淋上放至手温的巧克力淋面酱，再放上白巧克力装饰就0k了。(食用银粉中加入蓝色食用色素调匀，刷在白巧克力装饰框的表面放入冰箱冷冻2分钟取出放在蛋糕上就0k了）
15、我把这款巧克力淋面蛋糕命名为：天使之城
16、只有天使才能品尝的蛋糕哟。
17、巧克力淋面蛋糕。
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