苦瓜炒辣椒的做法大全家常窍门（辣椒炒苦瓜怎么炒）

辣椒炒苦瓜，这道菜非常美味。主要原料有辣椒（青，尖）,苦瓜等，苦瓜,又名凉瓜,富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养物质,具有清热解毒、消暑解烦、益气养血、和中健脾、补肾养肝的功效。

辣椒炒苦瓜怎么炒？辣椒炒苦瓜的做法

食材配方

• 主料：
• 辣椒300g
• 苦瓜300g
• 辅料：
• 油适量
• 盐适量
• 蒜沫适量

做法 共6个步骤

1.苦瓜和辣椒都切成条

2.锅烧热以后，放油，然后把辣椒苦瓜一起放进去炒

3.不停的翻炒，并放一点盐

4.然后再把蒜沫放进去一起炒

5.加一点蚝油，调鲜，再不停的翻炒

6.翻炒几下后，就迅速出锅盛盘，苦瓜炒辣椒是不易炒太久的，这样吃起来才脆，颜色才好。