提要:农村人的优势,这些野味城里可能吃不到!

如今农村不少人都争相去城里买房定居,不过对于吃货而言,农村简直就是他们的天堂。为什么这么说呢?因为农村当中有着不少野味在城里可能见都没见到过,更不要提吃到了,虽说如今商品流通很广了,贸易频繁许多,但是很多农村野味进入城里价位翻天,即便是城里有售卖价位也真的出了天际。那么下面咱们就来看几种农村的野味,看看大家是不是吃过呢?

农村经典美食(这些农村野味让人难以忘怀)(1)

爬蚱

爬蚱这东西不同地方的叫法或许不一样,其实也就是蝉的幼虫,有些地方好像叫知了猴,小时候每逢夏天的雨后就跑到树林里面去摸爬蚱,有时候运气好的话,一晚上能够抓到几十个,多的时候可能抓住100来个。

这东西属于高蛋白物质,可以油炸吃,也可以直接火烧着吃,小时候最初有人收购的价位是2分钱一个,后来价位高一点5分钱,再后来就是1毛钱一个,如今据说老家的收购价位已经来到了5毛钱一个了。对于农村小朋友来说每天放学抓一些,都够日常零花钱了。

农村经典美食(这些农村野味让人难以忘怀)(2)

冻梨

记得有一期《舌尖上的中国》中就提到了这种食物,冬日里梨树上面悬挂的梨子,被冻之后储存起来,一般以西北地区的农村居多,那边气候更加的偏冷。冻梨要融化之后食用,或许是受冻之后物质的变化,口感别有一番风味。

鸡枞

鸡枞菌在农村还算是比较常见吧,尤其是山林地区更是不会缺乏,从外形看像一朵小花,鸡枞菌可以用来煲汤、也可以用来做菜,并且味道口感非常好,或许是由于稀少,市场价位也不是一般的高。

农村经典美食(这些农村野味让人难以忘怀)(3)

豆虫

在农村的大豆田,红薯田都可以抓到豆虫,因为个头非常的大,小时候抓到豆虫还有些害怕,当然也正因为如此,豆虫由于丰富的蛋白质抓到之后被作为高蛋白食物了。农村常见油炸豆虫,也是别有风味。

当然农村的野味可以说是无处不在般的存在,田地里面逛一圈能够找到无尽的野菜,比如说马齿苋、灰灰菜、扫帚苗等,山林转一圈可能找到哦野竹笋、野山鸡、鸟蛋等等,这些在农村的食物也不能说城市就一定吃不到,但是还真的不多见。

,