青椒炒香肠配上芹菜浓香不油腻，还有芹菜的清香，香辣过瘾！比蒸的好吃百倍！
去年年底肉最贵的时候灌的香肠，味道一定好吃，哈哈，下面说一下做法
1.香肠切薄片
冷冻状态更好切一些，斜刀切，切出来片大一些。
2.准备青椒
我家阳台花盆里自己种的青椒，收获满满的成就感！洗净以后切丝备用。
3.芹菜摘去叶子，洗净切三厘米左右长条，芹菜容易夹缝藏泥沙，好好洗一下。
4.姜切片，葱切成葱花，干辣椒切丝，小米辣切段
5.锅内不放油，倒入切好的香肠片，小火炒，炒出油脂。注意不要炒太干，太干了口感不好。
炒好以后把香肠盛出来，油留在锅内。
6.加入葱姜干辣椒炒出香味以后倒入青椒丝，
加入一勺生抽，翻炒至断生
7.加入芹菜和香肠，大火快速翻炒均匀
根据你所使用的香肠的咸度选择是否需要加鸡精和盐调味！
这时候隔壁小媳妇都闻到香味了！今天米饭又不够吃了！这种做法真的超好吃，推荐给大家！快来试试吧！
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