牛肉怎么炒才不老又嫩又好吃(家常牛肉的简单做法)(1)

上个月和朋友一起参加了2017李宁路跑联赛北京站活动,报名参加这次活动纯属于凑热闹和好友一起去玩玩,平时不常运动锻炼的时间更少,以前从来都没跑过步,今年上半年才开始挑战自己的极限学会了跑步,从最开始的不能跑逐渐过渡到跑8圈(学校的运动操场),虽然能跑8圈也不是天天坚持或者是每周坚持跑,三天打鱼两天晒网地跑了几次,这一次完全不相信自己能挑战10公里。最后事实证明人的潜能是无限的,没有什么不可能,只要自己勇于挑战自己就会战胜自己,到了活动现场,看到大部队都在向前奔跑着,无形中促使自己勇于向前冲,最后不仅坚持了下来,成绩也超出意料之外。

活动场地在离家非常近的森林公园,朋友家离森林公园又很远,就约她活动前一天来家里住,这样她就不用赶时间,第二天我们俩还能一起早出门。说好后就提前准备当天的晚餐,非常凑巧的是那天又赶上孩子好朋友的妈妈临时事,让帮忙接孩子和照看孩子,就顺便约她来家里吃晚饭。平时就我们娘俩吃晚饭,可以随便做点孩子喜欢吃的就行,突然变成5个人就不能随便对付,必须准备丰盛一些。今天给大家分享的这道洋葱炒牛肉就是当天准备的晚餐菜品之一,也是一道非常受欢迎的菜品,吃的过程中孩子好朋友的妈妈还不停地夸好吃,希望有机会再来家里吃。我家都是好客的主,随时欢迎大家来家里做客。

2、青椒和紫皮洋葱分别清洗干净后三角块备用

牛肉怎么炒才不老又嫩又好吃(家常牛肉的简单做法)(2)

3、牛肉切片备用

牛肉怎么炒才不老又嫩又好吃(家常牛肉的简单做法)(3)

4、锅里倒入适量的油,烧热后放入剁椒小火慢慢翻炒

牛肉怎么炒才不老又嫩又好吃(家常牛肉的简单做法)(4)

5、闻到剁椒炒出香味后加入牛肉一起翻炒

牛肉怎么炒才不老又嫩又好吃(家常牛肉的简单做法)(5)

6、炒至牛肉表面微变色后加入生抽快速翻炒均匀,再加入紫皮洋葱一起翻炒

牛肉怎么炒才不老又嫩又好吃(家常牛肉的简单做法)(6)

7、大约炒30秒左右后加入青椒和适量的盐一起翻炒,翻炒均匀即可出锅

牛肉怎么炒才不老又嫩又好吃(家常牛肉的简单做法)(7)

牛肉怎么炒才不老又嫩又好吃(家常牛肉的简单做法)(8)

牛肉怎么炒才不老又嫩又好吃(家常牛肉的简单做法)(9)

牛肉怎么炒才不老又嫩又好吃(家常牛肉的简单做法)(10)

小贴士:

1、卤牛肉的简便做法:新鲜牛肉用清水浸泡15分钟左右,放高压锅中加入适量的清水、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、酱油、生抽、冰糖等混合煮15分钟左右,等高压锅中的气压全部放完后取出

2、剁椒中有咸味,牛肉卤的时候也添加了酱油和盐,炒这道菜时要减少盐的用量

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