西芹炒鸡柳家常做法（鸡柳搭配着腰果）

香辣鸡柳腰果

食材：鸡柳、小葱、生姜、淀粉、青红椒、干辣椒、腰果、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、郫县豆瓣酱

做法：

1、鸡柳去除筋膜切条装盘，加入盐、料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油拌匀后腌制10分钟。

2、青红椒切丝，生姜切片，小葱、干辣椒切段。

3、锅烧热加油，下入鸡柳待其结底后轻推炒至九成熟，盛出。

4、锅再次加油，依次下入姜片、干辣椒段、花椒、豆瓣酱、青红椒翻炒。

5、加入生抽、白糖翻炒出香后加入鸡柳继续翻炒，加入葱段、腰果翻炒均匀即可。