冬瓜是常见的一种蔬菜，味道清甜，水分大，很适合用来煲汤。冬瓜的做法还真是不少，还是最喜欢冬瓜汤。下面一起了解一下吧。
冬瓜汤需要准备的材料有：冬瓜，海米，干贝，盐，姜，胡椒粉。
下面就赶紧去了解一下，冬瓜汤的做法。
第1步，冬瓜选白醭厚的，这样的冬瓜成熟的好。
第2步，冬瓜去皮洗干净，去瓤，切成厚块。
第3步，把干贝和海米，提前用水泡发。
第4步，锅中加大量的水，放上冬瓜，生姜。
第5步，大火煮开，放入海米，干贝，用小火炖。
第6步，等冬瓜透明，变软，撒上一点盐，胡椒粉调味，就可以了。
温馨提示：冬瓜有白皮和绿皮两种，白的比较容易烂，绿皮的水分大，可以根据自己的喜好进行选择。
,
