番茄和娃娃菜都是十分常见的食材，相信您家的冰箱里也是时常备着这一个番茄和一颗娃娃菜还是前几天去超市采购的，因为是常用的食材，所以就顺手多买了些结果到昨天还没吃完，再不吃就不新鲜了，索性就把它俩炒了一盘，今天小编就来聊一聊关于素炒娃娃菜放番茄制作?接下来我们就一起去研究一下吧!
素炒娃娃菜放番茄制作
一日三餐看似不难做，其实也经常会有想不起来做什么的时候。家常菜无非煎炒炖蒸炸，常见的食材吃来吃去也会腻。昨天晚上快到饭点了，我去问儿子和老公想吃什么，他们不约而同甩给我两个字：随便。这可就犯难了。我实在懒得出门买菜，打开冰箱看到前几天买的番茄和娃娃菜，就它俩了。这两种食材切一切炒一盘，还挺好吃。番茄和娃娃菜都是十分常见的食材，相信您家的冰箱里也是时常备着。这一个番茄和一颗娃娃菜还是前几天去超市采购的，因为是常用的食材，所以就顺手多买了些。结果到昨天还没吃完，再不吃就不新鲜了，索性就把它俩炒了一盘。
虽然是临时起意做的菜，但味道还真不错。番茄实在百搭，不管用它来炒什么菜都十分好吃。娃娃菜要记得切两半，把菜叶和菜杆分两次放入锅中翻炒。这样炒出来的娃娃菜既入味，菜叶也不会过于软塌。加上番茄微酸鲜香的口感，这菜超级下饭，儿子吃的挺香的。如果您也爱吃番茄和娃娃菜，就试试这道小炒吧。看似不起眼，味道绝对赞。
平时大鱼大肉吃太多，偶尔来道爽口的素炒也不错。番茄本身就有酸味，原则上不必另外放醋了。但是如果您偏爱吃酸，也可以酌情再放少许醋来提鲜。
【食材】番茄、娃娃菜、大蒜、生抽
【做法】1、 番茄切小块，娃娃菜切段，把菜叶和菜杆分开。大蒜切碎。
2、 锅中热油，放入大蒜翻炒出香味。下入番茄炒至软烂出汁。
3、 放入娃娃菜杆，大火翻炒至断生。再放入菜叶，翻炒片刻。加入一勺生抽，翻炒均匀即可。
【小贴士】1、 我偷了个懒，番茄没有去皮。您炒的时候也可以先把番茄去皮，再切成丁。这样口感会更好一些。
2、 炒番茄的时候，如果您买的番茄出汁很少，可以加一些开水。尽量选择成熟度好一些的番茄，这样的话出汁多，味道更浓郁。
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