作为养生达人,我在烹饪时特别注重调味品的选择,不仅会看其质量是否优异,还会关注它能带来哪些营养价值。在精挑细选后,我选择了鲁花酱油,这款特级酱油不仅能让美食自然鲜美,还大大满足了我对美味与营养的双重追求。
什么是特级酱油?这个问题我在遇到鲁花酱油之后得到了解答。所谓特级酱油,其实就是酱油中的氨基酸态氮含量能够达到国家对于特级酱油的制定标准,而鲁花酱油的氨基酸态氮含量达到了1.2克/100ml,远超国家特级酱油每100毫升酱油中氨基酸态氮的含量不小于0.8克的标准,是品质纯正、营养价值非常高的一款特级酱油。
在吃上鲁花酱油后,我就对它进行了详细了解,发现它的高品质与高营养都是有迹可循的。原料上,鲁花酱油选用的是东北非转基因大豆,能够从源头上保障酱油的营养与品质;菌种方面鲁花酱油选用的是具有超强活力、蛋白转化率极高的鲁花酱香菌,这种好菌种在发酵过程中不仅具有独特的酱香味物质和鲜味物质,还有效保证了鲁花酱油的品质纯正。
另外鲁花酱油还是在净酿舱中发酵出来的。全封闭的净酿舱不但可以避免杂菌参与,还可以根据气候规律模拟春夏秋冬的四季轮回,让鲁花酱油在这里自然地发酵,所以才能缔造出来丰富的口感、金黄的色泽和独有的酱香味道。
鲁花酱油的酱香味十分浓郁,在打开瓶子的瞬间就能闻到,而且做出来的菜更是兼具美味与营养,让人吃了没有负担。一瓶好酱油能做一桌好菜,想让日常吃的更美味更健康,鲁花酱油真的很值得选择。
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