这2天的阳光格外的好，出门买菜都不那么冷了。昨天我家先生的大学同学聚会，我做了一桌硬菜，吃得有些油腻。今天换换口味，买了一棵包菜和一棵西兰花，加上家里的鸡蛋和香肠，简单地做了四个菜，营养又好吃。我把晚餐晒到美食群里，有网友看了说，这2天的晚餐，从大鱼大肉到家常便饭的，一个天上，一个地下，区别真大，接下来要吃土了吗？
先给大家看看同学聚会的菜品，10道菜装了14盘，这些菜分别是：白切鸡、白灼虾，爆炒花甲，清蒸鲈鱼，花蟹煲鸡汤，干锅焖羊肉，茄汁剑骨鱼，凉拌鸡尖 鸡翅，芹菜炒牛肉，拍黄瓜。这次同学聚会大都是男士，准备的荤菜比较多。
再来看看我们家平时日常的晚餐，荤素搭配，花钱不多吃得舒服。有网友说，工薪阶层，每天大鱼大肉的也不现实，家常便饭最养人，这才是接地气的生活。下面就给大家分享一下今天晚上这4个菜的具体做法。这里给大家说一下做菜的顺序，腌制包菜的时候，顺便浸泡西兰花，蒸好鸡蛋羹，再回过头来做西兰花和糖醋包菜，合理分配时间，大约半个小时就做好了。
【糖醋包菜】每次吃完大餐，我都喜欢做一份糖醋口味的泡菜，清脂刮油，避免脂肪囤积。
食材：包菜，胡萝卜，小米椒，调味料：米醋，白砂糖，盐。
做法：1.包菜清洗干净，用手撕成小块，胡萝卜去皮切条，小米椒切小段。
2.包菜加盐腌制15分钟，倒掉腌出来的水，清洗干净，沥干水分。
3.包菜、胡萝卜和小米椒放入深碗里，按照家人口味放入米醋和白砂糖腌制入味。
小贴士：做糖醋包菜用米醋，不建议用陈醋和勾兑的白醋。
【西兰花扣香菇】西兰花可以说是瘦身人群最喜欢的食材之一，价钱实惠，营养又好吃。
食材：西兰花，干香菇，熟鸡胸肉，调味料：食用油，盐，生抽。
做法：1.西兰花分成小朵，放入盐水里浸泡10分钟，西兰花梗去皮切粒，熟鸡胸肉切粒。
2.干香菇用水泡发，清洗干净，在菇帽上切出花刀。
3.烧一锅热开水，放入西兰花焯水煮2分钟捞出来过凉水。
4.热锅放油放入蔬菜粒和香菇翻炒熟透，放入西兰花加生抽调味。
5.西兰花贴着盘子边缘围成圆形，中间放上蔬菜粒和熟鸡胸肉粒，最上面放上香菇。
【蒸鸡蛋羹】我家孩子爱吃鸡蛋羹，上锅蒸8分钟就好，简单又省事。
食材：鸡蛋 3个，葱花，调味料：生抽。
做法：1.鸡蛋去壳打进碗里，把蛋清和蛋黄搅拌均匀。
2.鸡蛋液按照1比1.5的比例加水，充分混合均匀。
3.在碗口上盖一层保鲜膜，用牙签扎几个小洞。
4.烧一锅热开水，把鸡蛋液放入锅里，隔水蒸8分钟。
5.鸡蛋羹蒸好后取出来，撒上葱花，按照家人的口味淋上生抽。
【蒸广式香肠】我和孩子都很喜欢吃广式香肠，家里经常会买一些备着。今天蒸的这个香肠是我家先生的同学送的，味道很不错，吃起来有点淡淡的甜味。
做法：1.广式香肠简单清洗一下，放到煮熟的米饭上焖3-5分钟。
2.香肠取出来稍微放凉，斜着切成薄片，装盘就可以上桌了。
晒晒我家2天的晚餐，网友：一个天上，一个地下，区别真大。今天分享这4道菜的做法，有您喜欢吗？晚餐，您家都吃些什么菜呢？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，帮忙点个小火箭，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，盗用必究！
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