文/文龙

长期以来,韩国热衷于申请文化遗产,在他们眼里,似乎只要申遗成功,背后的文化就变成了他们“大韩民国”的传统了。也因此,韩国被我国网友们戏称为“宇宙国”。近日,因为泡菜的归属地问题,中韩两国的网友又争论得沸沸扬扬。

泡菜国是哪个国家(中国和韩国谁才是泡菜原产国)(1)

1月20日,外交部发言人华春莹对泡菜的归属地问题做出了回应。她回答说:“我不是食品方面的专家。在我看来,泡菜作为一种腌渍发酵的食品,并非仅存在于少数国家和地区。中国称之为“paocai”,朝鲜半岛及中国的朝鲜族称之为“kimchi”,凡此种种,它们有相通相近之处,但在用料、口味、制作方法等方面又各有千秋。我们支持从美食角度对泡菜相关学术问题进行有益友好的交流,但不应带入偏见,以免引发对立,影响感情。”

泡菜国是哪个国家(中国和韩国谁才是泡菜原产国)(2)

这次的泡菜纠纷的导火索,是我国的视频博主李子柒的一期视频中,制作了一次泡菜,这期节目也和韩国没有任何关系,李子柒在节目里甚至都没有说话,就遭到了韩国网友的围攻。即便是这样,韩国网友还是声称,因为李子柒错误的制造方法,可能让其他国家的人对泡菜产生误解。但是其他国家的网友也纷纷评论,表示出对韩国人激动态度的不解。目前该视频已经有600多万次播放,接近27万条评论,绝大多数网友都表达了对李子柒的支持。

泡菜国是哪个国家(中国和韩国谁才是泡菜原产国)(3)

(李子柒版的泡菜与韩国泡菜截然不同)

我们都知道泡菜并非韩国特产,川渝地区冬季制作泡菜由来已久。去年四川还制定了泡菜的标准。据《中国市场监管报》此前的报道,四川省眉山市市场监管局牵头负责的泡菜行业的国际标准已经正式诞生。这项标准是中国泡菜产业的一次重大进步。韩联社报道了韩国农林畜产食品部的回应,称该规格不适用于韩国泡菜,这也佐证着李子柒制作的泡菜和韩国并无直接的关系。

泡菜国是哪个国家(中国和韩国谁才是泡菜原产国)(4)

​全国各地也不是只有四川才制作泡菜,很多地方只是名字不同而已,并无本质差别。甚至早在3100年前,我国的《诗经》的《小雅•信南山》一篇中就有“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之黄祖”的诗句。其中的菹就是泡菜的古称。泡菜在中国的历史上由来已久,这是无可辩驳的。韩国人却横加指责,显然是胡搅蛮缠,我国古代有一个成语:夜郎自大,很符合韩国人现在的情况。

韩国人的自以为是不仅仅体现在这一件事上。他们又从李子柒去年发布的视频中,发现了她曾经制作过柿饼,于是又开始横加指责,并且片面地认为柿子最初种植于韩国,古代朝鲜向中国进贡的礼品目录中就有柿饼。

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但是有资料表明,我国的字书《尔雅》中就有关于“柿”的记载,而此书成书于汉代,明代富平柿饼的制作方法就与现在的传统柿饼相差无几。不光是这个,前些年韩国申遗端午节更加令人困惑。端午节是我国是我国的传统节日,已经伴随中华民族度过了漫长的岁月,后来人民群众纪念爱国诗人屈原,更为端午节增添了人文气息。韩国申遗端午节,难道能把屈原的历史也抹去吗?毫无疑问,这就是中国的传统节日。

泡菜国是哪个国家(中国和韩国谁才是泡菜原产国)(6)

韩国在中韩文化方面不断闹出的笑话,背后潜藏着的是韩国人贫弱的民族自信。泡菜、端午节这些文化的象征,其实体现着一个民族的归属感。韩国受中华文化的影响颇深,但是随着时代进步,想要摆脱中华文化,创造出属于自己的独特文化,难免出现以上的现象。韩国人还是要正视历史,尊重传统文化,不然这样的笑话只会层出不穷。另外我国网友也要冷静,中韩两家同为东亚大国,文化并无云泥之别,还是不要伤了和气,大家一起进步才好。