自制延安香菇面（家乡特色美食面炕辣椒圈）

今天这道菜虽然做法超级简单，但是别有一番风味，接下来就说一下制作方法。

第一步：准备适量新鲜的线椒，当然也可以用青椒，清洗干净，把辣椒蒂切掉，再将线椒切成小圈，放入盆中备用。

第二步：接下来调味加入适量的盐，少许十三香，打入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉，面粉的量基本上能裹匀辣椒就可以了。

第三部：把锅烧热，加入食用油划一下锅倒出，再加入油这样就不会粘锅了，倒入辣椒，中小火炕至两面金黄，最后撒上白芝麻，翻拌均匀即可出锅了。