花生焖猪脚；一天一个菜第二十四天
趁休假，把想吃的都做来吃一吃。
今天去市场猪脚肘回来，家里还有一些红衣花生仁。准备吃猪脚焖花生。
猪脚焖花生吃了好呀，吃了它们的好处主要有这几种：1.含有丰富的蛋白质，碳水化合物和脂肪等，能够加速人体的新陈代谢，缓解机体的衰老，具有美容养颜的功效。2.缓解四肢乏力，腰腿疼痛的症状，对于两腿抽筋的症状具有很好的治疗作用。3.含有丰富的维生素，微量元素，能够增强记忆力，具有止血的功效。4.有效的预防心脑血管疾病，减少胃肠癌的发生。
吃货总是为自己的好吃找借口的。[捂脸]
准备：①猪脚买的时候叫档主帮忙斩好了，回来冷水入锅，加姜、葱、料酒煮开再煮两分钟，洗干净血沫备用。②花生仁挑去坏的洗干净提前浸泡两小时。③准备姜、冰糖、八角、桂皮、红干椒。
制作：①锅烧热放油，放冰糖小火炒出糖色，②放猪脚翻炒均匀上色，③加入姜片、八角、桂皮、红干椒炒香，④加入开水，放盐、生抽、老抽小火焖煮一小时，⑤放入浸泡好的花生仁再小火焖煮半小时，⑥大火收汁，挑出姜片八角桂皮红干椒，装盘就可以吃了。
味道：猪脚软滑，花生粉糯，香味浓郁。非常好吃！
就算吃了胖5斤也要吃呀。
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