羊肚菌作为营养价值很高的菌菇,广受消费者喜爱。随着大家的生活水平的提升和对身体健康的重视,对羊肚菌这类健康食物的需求也越来越大,全国各地也形成了一定规模性的种植基地。

羊肚菌烘干房制作全过程(羊肚菌怎么烘干)(1)

羊肚菌烘干房新川优创工业烘干房

对于羊肚菌这种季节性很强的菌菇类,除了将鲜品经过冷链运输到外地的商超、市场,大部分还是做成干品,毕竟羊肚菌不太便于保存与运输。在制成干品的过程中,使用烘干房是最行之有效的方法。

羊肚菌烘干房制作全过程(羊肚菌怎么烘干)(2)

羊肚菌烘干房

传统晒场烘干 新川优创菌菇烘干房

1、聘请大量人工负责晒场 1、无需专人看守

2、占地面积太大 2、按需定制烘房

3、自然晒场对天气要求严格 3、不论天气原因,想烘就能烘

说起烘干,特别是羊肚菌这类物料的烘干,对烘干环境的温度湿度尤为挑剔,对于羊肚菌的口感会造成较大影响。新川优创的烘干房这是凭借着使用方便,操作简单,温湿控制精准作为广大加工商的选择对象。

羊肚菌烘干房制作全过程(羊肚菌怎么烘干)(3)

羊肚菌烘干房新川优创

羊肚菌的烘干工艺:

1、刚采收的羊肚菌不免会沾上泥土杂质,需要清理干净。

2、可以根据成品需求选择是否分等级存放,存放时需要在底部铺上卫生纸或者草料等柔软物。要注意轻拿轻放。

3、摆放入烘盘,摆放时需要留有间隔,避免摩擦碰上表面,造成品质下降。

4、将推车推入烘干房内,新川优创烘干房可以根据物料特性,设置烘干波段,专业化机器运作烘干,无需人员看管,在保证烘干品质的前提下,节省人力无力。是菌菇加工商们的不二之选。

5、回软,烘干步骤完成之后,需要静止回软一下,再进行包装。

羊肚菌烘干房制作全过程(羊肚菌怎么烘干)(4)

新川优创工业烘干房

需要注意的是,羊肚菌的烘干过程中,温度不宜过高,以免影响外观和品质。

新川优创的羊肚菌专用烘干机,采用国家大力支持的空气能为热源,节能环保,烘干出来的成品气味清香纯正,没有烟味、焦味,深受市场欢迎。羊肚菌烘干房可以烘干其他物料:比如猴头菇、虫草花、香菇等一系列农产品。

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