#营养师带你吃##饮食健康#
吃不管是小孩、年轻人，还是中老年人，许多人都被久治不愈的咳嗽困扰过。因为咳嗽的原因非常复杂，涉及五脏六腑。不光是肺的问题，哪一个脏腑有问题，都可能引起咳嗽。肺的问题引起的咳嗽比较好处理，其他的就麻烦了。
调理咳嗽时，有一个大原则大家一定要记住：不能一有咳嗽就马上想到去止咳，这是最重要的一点。咳嗽是人体的一种自我保护的反应，是通过咳嗽的动作把体内的脏东西排出来。如果一有咳就去止的话，可能当时不咳了，但是病进入肺里头去了。过两天，它发作出来，可能会变得更厉害，这时候再调理就比较麻烦。久而久之，就可能演变成慢性咳嗽。
专调感冒后咳嗽和小儿咳嗽的食方——陈皮加姜、梨皮加白萝卜皮
1.如果感冒后咳嗽，吐的痰是白的，那就是风寒咳嗽，可以用陈皮加姜煮水喝。
做法：3个陈皮放锅里加水煮开，放入9片去皮的生姜（姜片切厚一些，不要太薄）一起煮5分钟关火。倒出药汁，趁热喝下。煮过的材料，还可以再次加水，再煮一次。
2.如果感冒后咳嗽，吐的痰发黄，那就是风热咳嗽，可用梨皮加白萝卜皮煮水喝。
做法：用一个梨的皮和半个白萝卜的皮，加冷水下锅，煮开后再煮七八分钟关火。如果还有鼻涕多的症状，建议再加一段葱白。
只有找到原因，咳嗽才好调治。比如调治风寒咳嗽，陈皮能化痰、散寒；调治风热咳嗽，萝卜皮和梨皮都能祛风热，简单的食物就能派上大用场。
小孩的咳嗽，最常见的原因是积食。所以小孩咳嗽的时候，首先要想到是否积食了，给他消消食。特别是小孩夜里老咳，还带着痰鸣音，这跟积食的关系很大。如果是肉吃多了，你就给他喝点山楂水；要是吃米面多了，可以喝点炒麦芽泡水或者给他吃烤焦的馒头片。如果积食消掉了，就不会生痰，孩子自然就不咳嗽了。
没有感冒，突发干咳的食方：鱼腥草加梨皮煮水
有一种咳嗽，发病很突然，没有感冒，就觉得嗓子发痒，突然咳起来而且是干咳，严重的可能会一下子咳出血丝来。遇到这种情况不要慌张，这可能是你一不小心把空气里的脏东西吸到肺里去了。要知道，我们的肺是一个很娇气的内脏，它特别爱干净，哪怕沾上一点点脏东西，它也一定要把它咳出来。像这种咳嗽，你千万别急着去止它。
刮风的天气，有些朋友出门回家也这容易出现这种干咳。这时候如果急于止咳，就把脏东西留在肺里了，容易引起炎症。本来是干咳，过几天就生出痰来，这更麻烦。严重的，还可能造成肺炎。
遇到这种情况，不要盲目止咳，可以观察几天，让它自愈，同时用鱼腥草加上梨皮一起煮水喝，清一清肺，帮助身体把炎症消掉。如果吃不下去新鲜的鱼腥草，就用干的。干的鱼腥草煮完水后，样子有点像红茶，这种味道一般人都是可以接受的。
做法：用500克（1斤）新鲜的鱼腥草，1个梨的皮，水烧开后，一起放入锅里，煮几分钟就可以喝了。
如果用干鱼腥草，就要和冷水同时下锅，等水开以后，再煮1分钟赶紧起锅。方法跟泡茶差不多，不要煮太长时间。
慢性咽喉炎引起的咳嗽，用罗汉果煮水喝
有慢性咽喉炎的人，往往感冒后发作，留下个咳嗽的"尾巴"，时不时的咳几下，嗓子里总有点痰。咽喉部是肾经通过的地方。如果你有长期的慢性咽炎，就可能是肾有问题。这样的情况，可以经常煮罗汉果水来喝。
很多人只会把罗汉果拿来泡茶，其实，罗汉果泡茶药效不能完全出来。所以，最好把它煮20分钟以上再喝。请记住，要把罗汉果压破，连皮带核一起煮。因为罗汉果的皮走的是肺经和胃经，而它的核走的是肾经。要连核一起煮，才能补肾气。
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