好时还能赶上好时候吗？
近日，就报道，好时公司（The Hershey Company）表示，将于今年年底完成斥资12亿美元的收购案，被收购方为零食公司Dot's Homestyle Pretzels（以下简称Dot's），以及其联合制造商 Pretzels Inc.。
值得关注的是，该合并交易将成为好时历史上第二大交易。2017年，好时宣布了迄今为止最大的一笔收购，以16亿美元收购SkinnyPop爆米花的母公司Amplify。Amplify旗下的产品组合还包括Tyrrells薯片、Oatmega蛋白棒等。彼时，好时表示，收购Amplify所带来的产品组合，能让好时在成为创新零食巨头的路上迈出重要一步，使好时的产品规模和类别管理能力获得提升。
作为一家市值270亿美元的零食巨头，好时以每年生产数十亿份Kisses巧克力、Reese花生酱杯、Milk Duds焦糖球等零食而闻名。然而，在大健康的趋势下，糖巧产品正在经受一定的冲击。根据研究机构的数据，从2016年至今，糖果市场的总体规模从880亿元缓慢增长到966亿元（预估），年均增长率仅为2%。与同属于休闲食品领域的其他品类相比，增速垫底。而同时期居民消费支出的增长幅度则高达7.1%-8.6%（国家统计局数据）。
为了稳定其零食帝国，好时也在进行新的布局，并宣布以“创新零食巨头”为目标。
然而，想要成为“创新零食巨头”并非易事。近两年，好时一直在非传统甜味领域布局。2018年，好时宣布以 4.2 亿美元收购美国零食品牌 Pirate Brands，该品牌最有名的产品是芝士味的泡芙球 Pirate’s Booty。2019年初，好时针对中国市场就推出了酸甜苦辣系列巧克力。四款产品以青青苹果、荔枝玫瑰、浓醇咖啡、柚子辣椒四种口味，分别代表人生的“酸、甜、苦、辣”不同时刻。
在咸味零食领域，目前好时代表性产品不足，因此好时也逐步开始加强该品类布局。在2020年12月，好时就曾以未公开的金额收购零食制造商Quinn的股份，其公司也主打椒盐饼干产品。
事实上，咸味零食市场也正在不断扩大。数据显示，近两年，咸味零食的年复合增长率在 5.8%左右，一年的销售额已经达到 270 亿美元，已经超过了糖果巧克力甜口零食 200 亿美元的规模。2023 年，咸味零食的市场规模预计将达到 630 亿美元。
对于此次收购，好时首席执行官Michele Buck表示，当公司对Dot's进行尽职调查时发现，Dot's使用一种特别的工艺，将一种特殊的混合风味加入椒盐卷饼中。而这种正是好时想要获得更多控制的制造技术。
据悉，Dot's以椒盐脆饼产品闻名，椒盐脆饼是美国常见的一种咸味零食。凭借其畅销产品，该公司正处在快速增长中。数据显示，在截至2021年9月的12个月里，Dot's和Pretzels的净销售额约为2.75亿美元。这两项收购的结合预计将略微增加好时2023年报告的每股收益和2022年调整后的每股收益。
此外，为了向“创新零食巨头”目标前进，好时还表示，此次收购Dot's后，其公司仍在寻找其他品牌。
在业内人士看来，伴随消费者对“无糖”产品的追求，好时发展遇到了瓶颈。此次收购，一半是为了实现“创新零食巨头”目标，另一半里多少夹杂着些许无奈。未来，在产品方面，好时应迎合大健康趋势，研发出新一代、更加健康的产品；在定位方面，要和竞争对手玛氏、雀巢等食品企业进行差异化竞争；在消费场景方面，要加快线上线下融合，实现消费场景多元化发展。快消八谈综合整理（图片来源：好时天猫旗舰店）
[玫瑰]来评论区留言，你有多久没吃过甜食啦？[玫瑰]
