生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用红薯给大家分享一道美食。红薯，日常生活中非常常见的一种粗粮食材，可以用来做成各种各样好吃的美食。可以用来补充人体需要的膳食纤维。今天我们就用红薯给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！
【红薯饺子】
【基本食材】红薯，食盐，面粉，韭菜，胡萝卜，食用油，生抽，耗油，胡椒粉，鸡蛋
【基本步骤】
1.拿出两根刚买回来的红薯，将红薯放在案板上面，用刀切掉红薯的头尾部分，将红薯用刀切成薄厚均匀的红薯片。切好之后把红薯片放入事先准备好的盘子里面，将其放入蒸锅的蒸屉里面，盖上盖子，将红薯片蒸熟。
2.拿出刚从超市买回来的韭菜，把韭菜放入清水里面清洗干净，摘掉韭菜的老黄叶子。将韭菜放入篮子里面控干韭菜的水分。拿出蒸熟的红薯，把红薯倒入大碗里面，用擀面杖将蒸熟的红薯不停的捣，捣碎成泥。然后加入一勺食盐进去，用铲子将其充分的搅拌均匀。
3.在里面少量多次的加进去适量的面粉进去，一边加入面粉进去，一边用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀。然后下手揉搓，将其充分的揉搓均匀，揉成一个光滑不粘手的面团，将揉好的面团放在大碗里面待用即可。
4.将控干水分的韭菜放在案板上面用刀切成大小均匀的韭菜碎，切好之后将韭菜碎放入大碗里面待用。重新拿出一个小碗出来，在碗中打入两个鸡蛋进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀。起锅烧油，锅中倒入适量的食用油进去，油热之后放入搅拌好的鸡蛋液进去。
5.将鸡蛋液炒至定型之后将其关火出锅装入盘子里面待用即可。拿出一根胡萝卜出来，将胡萝卜去皮，放在案板上面先用刀切成薄厚均匀的胡萝卜片。然后将胡萝卜片改刀切成萝卜丝，最后将其切成大小相等的碎丁。
6.切好的胡萝卜碎丁放入刚才放有韭菜碎丁的大碗里面待用即可。把刚才炒好的鸡蛋碎倒进去，加入一勺食盐，适量的胡椒粉，1勺耗油进去简单调味。用筷子将所有的食材和调料充分的搅拌至融合在一起。拿出醒发好的面团出来，放在案板上面继续揉搓，将其揉成均匀的长条。
7.将揉好的长条状面团切成大小相等的面剂子。将切下来的面剂子放在案板上面用擀面杖将其擀成一个薄厚均匀的饼皮。将刚才搅拌好的馅料放在饼皮上面，像包饺子一样包起来，将所有的面剂子全部包成饺子。起锅烧水，锅中水烧开，下入包好的饺子进去煮熟就可以了。将其捞出来就可以直接食用了。红薯除了可以煮着吃还可以用来做成饺子皮，煮出来的饺子美味漂亮，有喜欢的赶紧跟着一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.红薯一定要将其蒸熟，要不然不容易将红薯捣碎；
2.包饺子的时候把边角处捏严实了，要不然里面的馅容易露出来。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
,
