煎鸡蛋小朋友一般都喜欢,香香的很好吃,于是就想到把小根蒜与鸡蛋结合,做了今天的这道鸡蛋卷,一点吃不出来小根蒜的辣味,反而提鲜了,小朋友也吃得很欢喜。其实它的做法可简单了,趁着春天也来做一做吧,让家人尝尝鲜。

主料辅料鸡蛋卷的做法

1.将小根蒜去掉老的和不好的部分,清洗干净,切成碎末,

五分钟早餐鸡蛋卷的做法(早餐菜谱鸡蛋卷的做法)(1)

2.鸡蛋打入空碗里,加少许盐打散,搅均匀,这样做出来的鸡蛋饼才有味道,才好吃,

五分钟早餐鸡蛋卷的做法(早餐菜谱鸡蛋卷的做法)(2)

3.将切成碎末的小根蒜放到鸡蛋里,

五分钟早餐鸡蛋卷的做法(早餐菜谱鸡蛋卷的做法)(3)

4.搅拌均匀,

五分钟早餐鸡蛋卷的做法(早餐菜谱鸡蛋卷的做法)(4)

5.平底锅里放适量的油,油热后把鸡蛋液倒入锅里,迅速晃动平底锅,让蛋液铺平整个平底锅,小火慢慢将其煎熟,

五分钟早餐鸡蛋卷的做法(早餐菜谱鸡蛋卷的做法)(5)

6.然后把蛋饼慢慢卷起来,

五分钟早餐鸡蛋卷的做法(早餐菜谱鸡蛋卷的做法)(6)

7.再切成你喜欢的样子装盘就可以品尝了。

五分钟早餐鸡蛋卷的做法(早餐菜谱鸡蛋卷的做法)(7)

鸡蛋卷成品图

五分钟早餐鸡蛋卷的做法(早餐菜谱鸡蛋卷的做法)(8)

五分钟早餐鸡蛋卷的做法(早餐菜谱鸡蛋卷的做法)(9)

五分钟早餐鸡蛋卷的做法(早餐菜谱鸡蛋卷的做法)(10)

五分钟早餐鸡蛋卷的做法(早餐菜谱鸡蛋卷的做法)(11)

五分钟早餐鸡蛋卷的做法(早餐菜谱鸡蛋卷的做法)(12)

五分钟早餐鸡蛋卷的做法(早餐菜谱鸡蛋卷的做法)(13)

烹饪技巧

1. 煎鸡蛋饼的时候,油可以比平时炒菜多放一点,这样煎出来的鸡蛋饼更松软,更嫩一些。

2. 煎的时候注意火候,要小火慢慢煎,大火容易糊哦。

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