食材:三文鱼腩500克,老豆腐200克,五花肉150克大葱、姜各适量,八角1颗,料酒2大匙,老抽1大匙,生抽1大匙,白糖1小匙,盐适量,今天小编就来聊一聊关于红烧三文鱼腩的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

红烧三文鱼腩的做法

红烧三文鱼腩的做法

食材:三文鱼腩500克,老豆腐200克,五花肉150克。大葱、姜各适量,八角1颗,料酒2大匙,老抽1大匙,生抽1大匙,白糖1小匙,盐适量。

 做法:

  1.将三文鱼腩收拾干净,五花肉切片,老豆腐切片,大葱切段,生姜切片,八角洗净。

  2.净锅置于火上,下入五花肉,煎至变色出油后舀出待用:

  3.锅内再添一些油,下入鱼,开中小火,煎黄一面后翻面,煎至两面微黄。

  4.放入步骤2煎好的五花肉、生姜、大葱、八角。放入料酒、老抽、生抽、白糖。

  5.倒入淹过锅内材料的热水,用大火烧开后转小火炖煮约30分钟。

  6.放入豆腐、盐。

  7.再煮约10分钟即可。