农家小炒肉怎么炒（农家小炒肉做法介绍）

青尖椒、红尖椒切细段，五花肉切薄片，今天小编就来聊一聊关于农家小炒肉怎么炒?接下来我们就一起去研究一下吧!

农家小炒肉怎么炒

青尖椒、红尖椒切细段，五花肉切薄片。

肉片用蚝油、老抽腌制一下。

锅内不放油，放青红尖椒下锅煸炒出虎皮。

放一勺油，浸润一下尖椒，捞出备用。

放适量油，五成热，入肉片翻炒，直至肉片微卷。

放入豆豉翻炒均匀；调入一勺料酒；一勺蒸鱼豉油；倒入之前煸炒好的尖椒翻炒均匀即可。