大家可能会说了,我们这边没有鲜百合,怎么做这道菜,大家放心哦,我们使用的是食用百合干片,各大菜场和超市都有售的
首先大家看看下面是我们今天要准备的食材:
1.百合干100克(要提前一天泡上哦),茼蒿400克,
2.葱一根,姜片2-4块,干辣椒1个,花椒少许
3.茼蒿切段,葱切块,辣椒切碎
4.热锅下油,放入葱姜花椒辣椒爆香,再放盐5克炒一下,倒入泡好的百合翻炒,炒3分钟
5.这时候就可以放入茼蒿,继续翻炒,加入茼蒿以后不要加水哦,茼蒿本身含水就高,炒到茼蒿水分出来,茼蒿变软就可以放点鸡精提鲜出锅啦