香椿炒鸡蛋的做法是什么（香椿炒鸡蛋的烹饪方法）

材料：鲜香椿头100克，鸡蛋5个（重约300克），植物油75克，精盐6克，今天小编就来聊一聊关于香椿炒鸡蛋的做法是什么?接下来我们就一起去研究一下吧!

香椿炒鸡蛋的做法是什么

材料：鲜香椿头100克，鸡蛋5个（重约300克），植物油75克，精盐6克。

鸡蛋打入碗内，鲜香椿头洗净，用开水烫一下，用冷水浸凉，捞出挤出水分。切末放入鸡蛋碗内，加入精盐，搅匀。

炒锅上火，放油烧热，将碗内料下入搅炒至熟，淋上明油，翻炒均匀，出锅装盘即成。