从今天开始圈圈将带你进入健康过年系列,首先要给大家讲的是糖友的零食要如何选择?
年货节
挑选零食的原则
一是天然、无加工或少加工;二是不会明显升高血糖;三是低糖、低盐、低油脂,尽量选添加剂少的。
可以经常吃的零食
包括果蔬类、奶类制品、豆类制品。这类零食所含热量较低,血糖生成指数较低,对血糖影响较小。
水果蔬菜类零食,富含丰富的维生素和机体需要的各种营养,对糖友非常有益。
但不同水果的含糖量差别较大,挑选起来要多加注意,推荐选择番茄和黄瓜。梨、柚子、苹果、柑橘、猕猴桃、雪莲果等含糖量不太高的水果也可以适量吃。香蕉、荔枝、龙眼、冬枣等水果糖分过高,不适合选用。
奶类制品,是一类营养价值很高的食品,尤其是牛奶,其蛋白质是完全蛋白质。
可以偶尔食用的零食
有坚果类,如杏仁、核桃、开心果、花生等。这类零食血糖生成指数不高,但是含脂肪量和能量较高,吃的时候要注意好量(更多的食物查询请在服务号糖友圈平台对话框中来输入)。
还有无糖的饼干、蛋糕、黑巧克力这类零食,这些选择不含蔗糖加粗纤维的。但是蛋糕、饼干本身是有热量的,所以在加餐时一定要控制好量。
不建议吃的零食
油炸小食品,如薯片、薯条等,这类食品完全应归为垃圾食品。
据计算,吃完一桶薯片产生的热量,需要爬101层楼或者快走一个半小时才能消耗完。别说是糖友,就是血糖不高也应远离。
吃零食的时间很重要
计算好每天总的热量摄入,在不超过全天总热量的情况下,从正餐中匀出一部分作为加餐。
加餐时间为:上午9:00~10:00、下午3:00~4:00和晚上睡前1小时。
睡前加餐可选择半杯牛奶、1个鸡蛋或2块豆腐干等高蛋白食品,这些食品能延缓葡萄糖的吸收,对防治夜间低血糖有利。
圈圈三个温馨提醒
一是不能一概反对吃零食,糖尿病并不是苦行僧;
二是吃零食要讲究营养,不能只图解馋;
三是要将零食所含的热量计入每天饮食的总热量中,不能吃起来就不管量的控制了,同时不能打乱正常进餐习惯,以免影响消化吸收的正常规律。
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