鸡肉大家都喜欢，但如何买到真正的土鸡老公鸡和老母鸡是个学问，我卖了几年土鸡今天把知道的分享给大家。
土鸡一般天天在田里跑，山上跑，那么鸡一定是健美鸡，老公鸡重量一般都在5.5斤到6斤左右，超过6斤的土公鸡极少，如果你买到很重很肥的鸡，那么一定是肉鸡，老公鸡有一特点，就是脚趾上有一特硬的交趾，老公鸡一般都长到三公分以上，低于三公分的一般都是6-8个月鸡，三个月鸡在4斤左右，那个交趾只有一点点，如果市场上跟你说这鸡三年了千万别信，老公鸡不会超过二年的，超二年它的生育能力就不行了。
老母鸡的识别，只要用一招就行，杀好后放热水一烫就知，会脱皮的百分百嫩鸡，不会脱皮的老鸡，土鸡肉质好，弹性好，结实。
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