西红柿鸡蛋酸汤面
食材：鸡蛋、挂面、西红柿、香葱、生抽、蚝油、芝麻油、盐、鸡精
做法：
1：西红柿洗净切丁，碗里打入一个鸡蛋，
葱切葱花
2：锅里倒入适量油，倒入鸡蛋炒熟盛出
备用，放入西红柿丁炒出汁后加入两勺
生抽、一勺蚝油翻炒均匀，加适量清水
烧开。
3：下入挂面煮熟，放入半勺鸡精，半勺
芝麻油，再倒入炒好的鸡蛋，再撒上葱花
就可以吃啦！
番茄火腿鸡蛋盖浇面
食材：拉面2把、鸡蛋2个、火腿1根、番茄2个、2勺玉米淀粉
做法：
1：番茄洗净去皮切小块，火腿切薄片，碗里
打入一个鸡蛋打散，锅中热油倒入鸡蛋液煎熟
盛出
2：锅中热油放入番茄块炒出汁，加2勺生抽、
1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、1勺番茄酱调
味，放入切好的火腿片和鸡蛋，2勺玉米淀粉
加清水搅拌一下倒进去翻炒片刻后倒出碗里
3：锅中加入水烧开，面条放入锅中煮熟后
捞出放盘中，倒上番茄火腿鸡蛋汤汁搅拌
均匀就可以开吃了。
番茄浓汤面
食材：番茄1个、面条1把、鸡蛋1个、烤肠1根、大蒜、番茄酱、生抽、蚝油
做法：
1：烤肠切片，锅中热油，打入鸡蛋煎熟
盛出，再放入烤肠片煎熟盛出。番茄切丁，
大蒜切末
2：锅中热油放入蒜末爆香，再倒入番茄丁
炒软，加1勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油
加热水煮开
3：水开后放入面条煮熟，再放入煎好的
烤肠和鸡蛋再煮1分钟即可。
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