鹌鹑：鸡形目.雉科.鹌鹑属鸟类，属小型鹑类。体长15-20厘米，体重55-110克。它们浑身呈黄褐色，背部较深，而腹部较浅。翅膀.前胸以及眼睛前方还有棕黄色的羽毛。眼睛上方有一条白色的眉毛，从鼻子一直延伸到脑后，颈部背部以及尾部还有白色以及黑色大小不一的斑块点缀在羽毛上。
比较奇异的是它们身体两侧以及背部的白色羽尖，如同利刺一般，可能这也是一种保护色吧。鹌鹑的羽色搭配十分的具有拟态伪装效果，当它们趴在草丛或枯草堆里时，能很好的融入环境，躲避危险。
鹌鹑在国内分布广泛，如黑龙江.吉林.辽宁.内蒙古东北部和河北东北部，越冬和迁徙于河北以及黄河以南的广大地区。栖息于干旱平原草地.低山丘陵.山脚平原.溪流岸边疏林空地等。有时能在耕地和路边树丛以及路边灌木丛看到它们的身影。
鹌鹑为夏候鸟，每年迁徙，迁徙时常成群一起。多在夜间集体飞行，白天躲在草丛和灌木丛中休息和觅食。于每年的3-4月份迁徙会新疆.内蒙古等地繁殖，迁徙距离一般在400-1000公里左右。但因为鹌鹑喜欢在温暖潮湿的地方筑巢，所以也有一些不迁徙或者局部迁徙的情况。
除繁殖期成对出现外，常成3-5只的家族群。整个家族白天一起觅食活动，而晚上则蛰伏在低矮草丛中，它们会紧密的挨着，组成一个头朝外尾朝内的圈。这个家族群会一直持续到春天繁殖季节的到来，当春天到来后，成员会分别寻找各自的配偶进行繁殖，又组成新的家族群。
鹌鹑行动隐秘，常在灌丛和草丛中潜行。当受到惊吓时会发出鸣叫，如遇到危险时，会长时间潜伏在草丛中不动，或者在草丛里逃窜。很少起飞。但飞行时双翅扇动较快，呈直线贴地面低空飞行。公鹌鹑相对母鹌鹑来说更容易发生骚动.惊群以及啄癖。啄斗行为会导致羽毛掉落，在某些极端情况下，甚至会发生同类相食的现象。
鹌鹑主要以植物性食物为主，如植物幼芽.嫩枝.嫩叶.果实.谷物以及杂草种子为食。，也会吃一些昆虫以及小型无脊椎动物。
繁殖期为每年的5-7月，雌雄鸟不形成固定的配偶关系，而是一雄多雌制。因此繁殖期间雄鸟常常会为了争夺雌鸟而发生激烈的争斗，胜者抱得美人归。筑巢地会选择在平原草地.农田地边.荒坡草丛以及灌木丛中，鸟巢多利用地上天然的浅坑，或者是雌鸟在地上扒的浅坑，巢类垫有有一些干草或枯草茎。
雌鸟没窝产卵7-14枚，在鸟类里算是高产的了。卵呈但黄褐色.浅褐色.黄白色或深灰白色。其上点缀有黑褐色.橄榄色.黄褐色或红褐色不规则斑点。由雌鸟负责孵卵，孵化期为17天，在孵卵期间雌鸟极为恋巢，有人走到跟前都不会飞走。雏鸟出壳后当天就能跟随雌鸟一起活动以及觅食，幼鸟会跟随亲鸟一起生活，组成一个家族群，一直到第二年春天繁殖期的到来。
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