宋嫂鱼羹:宋朝时期,高宗赵构御舟闲游西湖,宣唤在湖中做买卖的人,各加赐予。其中,有位名为宋五嫂的妇人,以制作鱼羹而出名。高宗随即品尝了她的鱼羹,大加赞赏。

宋嫂鱼羹花样做法(国香敏韵关注必知小知识之宋嫂鱼羹)(1)

从此,这道菜就称“宋嫂鱼羹”。据传今之西湖​即其​遗址。见明.田汝成《西湖游览志余.偏安佚豫》。清.袁枚在《九月七日以真州萧美人点心馈丽川中丞蒙以诗谢敬答一章》中写有:“转愁此后真州过,宋嫂鱼羹价益高。”

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​六月飞霜:在战国时期,燕国的邹衍因遭到他人的诬陷而锒铛入狱。当时正值盛夏,似乎连老天也为他鸣不平,令人惊奇的是天上竟然落下了冰霜。

宋嫂鱼羹花样做法(国香敏韵关注必知小知识之宋嫂鱼羹)(3)

见《文选.江淹<​诣​建平王上书〉》中写有“昔者贱臣叩心,飞霜击于燕地”。后来就以“六月飞霜”喻指冤案或冤情。唐.张说在《狱箴》中写有:“匹夫结愤,六月飞霜。”

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