主料：白菜适量，年糕适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、青椒适量、红椒适量，今天小编就来聊一聊关于年糕怎么做好吃又简单不放鸡蛋?接下来我们就一起去研究一下吧!
年糕怎么做好吃又简单不放鸡蛋
主料：白菜适量，年糕适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、青椒适量、红椒适量。
年糕切薄片，冷水入锅，待烧开先煮软。
煮年糕的同时，可以把白菜切细，青红椒切丝，加少许盐调味，加少许料酒去腥。
年糕煮软后过凉捞起，不过凉水的话，年糕片容易粘连。
原锅再加少许油，下入白菜丝翻炒。
稍稍炒软后加适量盐调味。
白菜上面铺好年糕片。
加入一大勺生抽。
最后加上鸡蛋和青红椒丝翻炒兜匀即可，全程不用加盖焖煮。
