石榴为什么要吐籽(为什么不吐籽的石榴成了现在的硬通货)(1)

能吃的“黑宝石”,粒粒爆汁。

要是有一款石榴能打破日常你对石榴的想象,那一定是这个“黑美人”99%的人没有吃过,超市都难寻其踪。

都说石榴红的好看,但还未见过可以红的,如此深邃迷人的,都说石榴可以个大,但没有见过大到,一手都把握不住的。如果说突尼斯石榴,现在已经变成了市场通货,那么,这颗神秘的“黑美人”石榴,就是稀少而值得拥有的佳果。

石榴为什么要吐籽(为什么不吐籽的石榴成了现在的硬通货)(2)

山深熟石榴,向日笑开口。深山少人收,颗颗明珠走。

在美丽的大理宾川,绵延着大片的石榴树,当深秋开始一点一点变冷,大多数石榴都纷纷下市的时候,黑美人石榴,已晒足了日光浴,似火如霞热闹满枝。

石榴为什么要吐籽(为什么不吐籽的石榴成了现在的硬通货)(3)

剥开那赤红的外皮,颗颗饱满晶莹的果实,由红到黑熠熠生辉,只是看一看,便赏心悦目,满口生津。

送入口中,像喝一款鸡尾酒一样,那种石榴特有的酸爽滋味,就是满足。

石榴为什么要吐籽(为什么不吐籽的石榴成了现在的硬通货)(4)

天凉了

就来一场“火热”的邂逅吧

时光回到2000年前,张骞出使西域,从一个叫安石国的地方带回小小的石榴种开始,石榴便在我们这片土地上渐次绽放,惹人喜爱,古往今来,激发了多少文人墨客的诗情画意。

人们不仅欣赏它灿烂的花朵,还爱它带有吉祥寓意的果实。

唐代有“石榴仙子”的神话传说;宋代盛行石榴对联,谜语,也开始流传“榴实登科”一词。民间婚嫁风俗中常以石榴祈福祝愿,有的新婚夫妇的枕头上,也绣着石榴,有的在新房案头置放,寓意着好的彩头。

石榴为什么要吐籽(为什么不吐籽的石榴成了现在的硬通货)(5)

▎清供佳果,送榴传谊。

没有一种水果似石榴这般,能把娇俏与富丽诠释得淋漓尽致。喜爱它的人,常常把它拿来当福果。

置于案头作清供,赏心悦目,赠予友人“送榴传谊”,人们祈愿这石榴能减缓离别的脚步,天涯海角,红榴相随,彼此的情谊长留心中。

石榴为什么要吐籽(为什么不吐籽的石榴成了现在的硬通货)(6)

在收到朋友寄来的这箱“黑美人”石榴时,一打开就被震撼到了。

这样一枚圆溜溜火红的大石榴,只静静放在那里,就足够美的惊艳时光,让人舍不得大快朵颐,要好好欣赏一番才行。

看到它的人,心生的是喜悦,希望日子就像这石榴一样,红红火火。

石榴为什么要吐籽(为什么不吐籽的石榴成了现在的硬通货)(7)

拿起一个放在手上分量感十足,在争奇斗艳的秋实水果中,黑美人石榴一定是很“突出”的那一个,那火光霞焰递相燃的火红让人挪不开眼,而且它的个头就比普通的石榴大了好几圈。

石榴为什么要吐籽(为什么不吐籽的石榴成了现在的硬通货)(8)

掰开来看,又是另外一番景象,红黑色的果实,如宝石般深邃有质感,世界上好看的宝石也不过如此了吧。

石榴为什么要吐籽(为什么不吐籽的石榴成了现在的硬通货)(9)

▎捻一粒入口,是唇齿的艳遇。

咬下去的就像是在喝鲜榨石榴汁,清润充盈,每一颗果粒都会飚汁。

论滋味,黑美人石榴几乎无涩感,带着一丝清爽的酸。

这种充满果香的酸,把它和所有的过分甜的水果区别开,让人心心念念。正如有人形容的那样:酸得“小荷才露尖尖角”,甜才能“立上头”。

那,这个石榴可以不吐籽吗?

当然可以。

因为它的籽存在感不高,果肉可食率达90%,可以不吐籽直接嚼着吃的。也可以大把嚼着吃超过瘾,嚼完了再吐渣也毫无压力。

石榴为什么要吐籽(为什么不吐籽的石榴成了现在的硬通货)(10)

犹记得小时候就很喜欢吃石榴,拨开一个石榴偏喜欢一颗颗慢慢咀嚼,可以消磨一个下午,吃出个慢条斯理,或者与三两个好友云淡风轻地且啖天地间,可以吃出另一种心境。

有时候也可以干脆来个解压吃法,一大把放嘴里,吃个痛快。无论你是不是石榴爱好者,这份来自大自然的馈赠,都值得你品鉴。

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▎天然“护肤品”,边吃边美容。

众所周知,很多高端化妆品,都喜欢添加石榴籽精华,因为石榴营养价值非常高,频频出圈,果实中含有大量花青素和抗氧化因子。

《食疗本草》中记载 : “榴者, 天浆也,止泻、化淤、清渴、祛火”。

石榴为什么要吐籽(为什么不吐籽的石榴成了现在的硬通货)(12)

与其花千元买大牌石榴水,不如每天来一颗天然石榴,还可以补充石榴籽精华。

吃不完的石榴还可以用来榨汁,将营养融入果汁中,成为老少皆宜的健康饮品。

石榴为什么要吐籽(为什么不吐籽的石榴成了现在的硬通货)(13)

产自云南大理

滇西金沙河谷地带

石榴在我国种植范围虽然广,但不同产地,酸甜度和口感也不一样。

石榴其实很难养,北方种怕冻着;花期在四月,又和南方大部分雨季重合,长势容易萎靡。兜兜转转,才找到了这里——云南大理宾川。

宾川位于云南省西部、金沙江南岸干热河谷地区,属中亚热带低纬高原季风气候区,光热充足,干旱少雨,立体气候明显,是石榴树理想的生长环境。

全年日照达2500小时以上,高原的日光浴正好帮助石榴进行光合作用、物质积累,得天独厚自然条件,给石榴的生长打好了基础。

石榴为什么要吐籽(为什么不吐籽的石榴成了现在的硬通货)(14)

▎精细化管理种植,有机产品认证。

照顾石榴的果农们,也有着深厚的种植经验,果园都有精细化管理流程,对石榴树的施肥、剪枝、除草,套袋、防虫等,每一步都有严格的规定。

果农们会按时节变换、石榴生长期制定护理方案,定期修枝疏果,让养分集中在更优质的果子上,人工除草,杂草还可以发酵成营养肥料,减少对土壤的破坏。

石榴为什么要吐籽(为什么不吐籽的石榴成了现在的硬通货)(15)

物理防虫避害。

果农会根据果实成熟程度,给它们套上防护袋,用于防止虫害、大风刮伤。每一颗石榴,从开花到结果,需要近120天悉心呵护。

其中在这干热河谷地区的石榴栽培方法还获得了发明专利证书,所产的石榴也经过了有机产品认证。

在采摘环节也相当重视品质,果实成熟后,颗颗都是人工采摘,以确保新鲜度。

这火红的石榴,寓意美好,非常适合作为佳礼赠送。

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